每一個成都人民，
就算隱藏在卡卡角角的館子，
他們都能像蒼蠅一樣給你翻出來。
而那些越不起眼的街邊小攤，
很可能就是深藏功與名的
絕佳美味
。
明婷飯店
明婷多年來佔據“成都最牛蒼蠅館子”的名號，他們的餐廳草創於上世紀90年代，開在曹家巷農貿市場，成為黑暗料理的一代傳奇，目前更是擴展員工80人的街頭巨無霸。
去了明婷才發現這邊的香料輔菜都是鋪天蓋地式的！熗香魚，蓋著滿滿的海椒，比沸騰魚更帶勁！香蔥腰花，厚厚的一層蔥油，腰花好嫩好嫩！
人均：60
地址：外曹家巷(近馬鞍南路)
怪老頭甜不辣
賣甜不辣的爺爺脾氣有點怪，他覺得不舒服看不慣的人直接就給人家說不賣了~不賣給小學生，原因是：“每次炸丁點兒，我還難得開火！”
最妙的是炸涼粉兒，外面一層薄如蟬翼的脆，裡面嫩嫩的，實在絕了！蘸上熟油海椒摻紅糖的“甜不辣”，或者幹海椒面，很香。
人均：26
地址：撫琴西南路
何眼鏡芋兒雞
開了十幾年的芋兒雞，遠遠沒有絕城出名，但味道卻是毫不遜色的！在“抗震救災”一樣的棚棚頭吃飯，環境有點艱苦，還好美味可以治癒一切。
人均：50
地址：雙橋路
父子水餃
蒼蠅館子，服務和環境可以忽略。無招牌，店堂狹小、髒亂，就一個很破舊的瓦屋。味道就是老成都的味道！餃子皮有嚼頭， 純肉餡，肥瘦比例剛好，xuan美！紅油糖蒜調料，三種比例巧妙地結合，吃起來回味的很，跟別家就是不同。
人均：50
地址：雙橋路
土豆族愛恨怪豆花
他家豆花分品級，有一品二品三品四品極品，價格不同，鍋底不同，加的菜也不同。可以加東西很多，豆花、素菜吃了隨便加！豆花很香，而且沒有豆子的澀口味，吃起來巴適。
人均：40
地址： 武侯區 錦苑巷(近金蘋果國際幼稚園)
無字型大小牛肉
開了很多年的老字型大小，從寧夏街一直吃到長順街。牛肉有麻辣和五香兩種，吃下去微辣，鹹口回甜，資格的好牛肉做的，很大一整片，牛肉味特別足,越嚼越香。他家的豬肝也超好吃！
人均：34
地址：長順下街
張孃烤肉
一個人吃烤肉，果然是一件很寂寞的事呢~於是張嬢以最低消費80的設定，直接杜絕了此類現象的發生，其實吃下來比那些金漢宮一類的還要貴！！！以為五花肉是烤肉永恆的主題，但在張嬢這兒，牛肉才是不可忽視的存在。
人均：60
地址：育嬰堂街
雅安特色土雞
被一家“雞店”征服，環境就是一般的家常館子。他家的涼拌雞，很驚豔。味道是有點甜甜的那種，香辣回甜，裡面的花生米米好好吃。
人均：44
地址：華陽安公路三段
結子串串
從門口一摞摞的塑膠凳子可以看出來這家店生意有好火爆！食材很新鮮，特色小郡幹超級好吃！幹碟很香而且料豐富，油碟裡面可以自己加小米辣，大頭菜那些。先蘸油碟再撒點幹碟才最巴適！
人均：60
地址：海椒市街鋼管廠五區內
甘記肥腸粉
幾十年的老店，交錢拿筷子自己排隊自己端，還那麼多人趨之若鶩！你可以親眼看到做粉的全過程，“啪啪啪”做粉的聲音很是動聽，純手工做出來的粉很Q彈，連白味的都很好吃！
人均：13
地址： 馬鞍北路
周記全牛油火鍋
因為住在附近，我簡直見證了周記的發展史。全牛油鍋，不辣但香，不同於重口味火鍋，吃不了多少明明沒飽就是塞不進去了，這家火鍋就是可以舒舒服服吃上2、3個小時的蒼蠅火鍋店。
人均：54
地址：羅家碾街
三無餐館
最開始因“無店名無招牌無發票“被稱為三無餐館。賣“蒸拌燒”三類菜，最讓人驚豔的菜莫過於櫻桃肉和粉蒸肉，櫻桃肉肥而不膩，粉蒸肉澆上蒜水和香菜回味綿長。
人均：23
地址： 猛追灣橫街中部
黃娘兒甜不辣
史上最任性的老闆，沒有之一，吃到黃娘的甜不辣那純粹是靠人品靠運氣！！！不開門的理由有很多：
“我要睡午覺”
“哎呀，我在打麻將”
人均：30
地址：九茹村金陵橫路裁縫店對面
82信箱水餃
位置不好找，第一次去要一路問過去。紅油水餃是甜辣味的特別香，藤椒味的也很好吃，肉餡Q彈，看得出來用料很新鮮！他們家的甜水面、三大炮也很贊！
人均：13
地址： 猛追灣東街金桂苑
肖春捲
手工烙的春捲皮非常薄！蘸上足足的秘制醬料，肖春捲調料用得不多，但芝麻、花生碎必不可少，而且比例得當，吃起來就是安逸！
人均：6
地址： 南門橋頭
梅記兔頭
辣椒油紅亮亮的，兔頭裹滿了大顆的花生碎，很是入味！老闆在裝兔頭的時候舀上一大勺的紅油調料。吃完兔頭，調料下面吃也非常贊！
人均：16
地址： 一環路北二段
張師鱔魚面
酒香不怕巷子深大概是對這家店最恰當的評價！小店在一個安靜的居民區內，低調的門臉，簡單的掛著兩個紅燈籠，寫著張師鱔魚，默默的提醒來客：我善制面，尤以鱔魚勝之，乃大師也！
人均：40
地址：東安南路17號大院
雨田飯店
錦官城裡與明婷不分伯仲的另外一家蒼蠅館子叫雨田，老闆姓雷，把姓拆開，就成了飯店名字，雷老闆80年代下崗，以400元起家創業，開了家四張餐桌的小館子，以櫻桃肉和燒排骨平天下。
雨田至今保留著開架式點菜的親民傳統，涼菜都擺在明檔，看哪盆歡喜就自己拿——這樣很容易失控哎老闆！
人均：40
地址：紅星路二段
冒椒火辣
冒椒火辣的人氣不分工作日和節假日，中午或晚上，永遠都是爆棚。比起他們家的串串，個人更愛這些特色小蝶，口口脆、兔兒腰、農家小土豆、幹拌毛肚…味道很有特色，老饕老闆娘試出來的味道！
人均：54
地址：奎星樓街
重慶奇香花生米
經常都要排隊、特別是過年，生意火爆到不行！賣的炒貨樣樣都是“爆款”，尤其是店名裡的奇香花生米！老闆透露花生米是用料酒煮泡再用糖炒板栗的方法，用細沙炒出來的特。
人均：26
地址：長順上街(近寬窄巷子)
夜間活動雜醬面
這家夜間活動雜醬面，名字挺逗的，好像流動的深夜食堂，晚上8點出攤，淩晨後收攤。賣雜醬和雞雜兩種面。深夜來晚暖呼呼的雜醬，應該是很美好的慰藉吧！
人均：8
地址： 玉雙路
謝記肥腸雞
肥腸雞是這裡的招牌，特別是對於喜歡吃肥腸的人來說。分量實在，肥腸厚實，弄得比較耙和。雞肉就不怎麼好吃了，老就不說了肉還有點柴。
人均：50
地址：惜字宮南街
老宅子肥腸魚
典型的蒼蠅館子，是以前的舊瓦房，屬於冷鍋魚的吃法。肥腸打整得很乾淨，可以只點腸頭。魚肉是現殺的新鮮入味，特別喜歡厚切的午餐肉，安逸！
人均：56
地址：三道街
三倒拐燒菜館
類似雨田飯店和晉家燒菜的風格，菜提前燒好，點啥子馬上就給你舀好端上來，速度驚人。燒蘿蔔系列是經典，蘿蔔燒牛腩、燒肉、燒肥腸都很巴適，還有頓蘿蔔湯。也是開了20年左右的老店了。
人均：27
地址： 慶雲南街
瓜串串
瓜串串的鍋底很香，辣是主味，但只辣口，不辣心，吃完以後胃裡也不會有火辣辣的感覺。傍晚在街邊搭個小桌子吃串串喝酒，典型的成都市井生活。“老闆，數簽簽！”
人均：50
地址：金房苑東路
雪花食坊居牛雜火鍋
一家十分地道的牛雜火鍋，完全是靠口口相傳紅起來的，號稱全牛油鍋底，基本上每次去都要排隊。他們家的牛雜火鍋有個最大的特點，就是香味非常濃郁，大老遠就能聞到香味，進店味道更濃，建議吃完後立馬回家洗澡，因為你衣服上的味道能飄200米。
人均：65
地址：紅牌樓北街
三哥田螺
環境是真心一般，沒有空調，只有電扇，價格也在蒼蠅館子中算貴，不過擋不住味道好，麻、辣、鮮！田螺香辣，滋味十足，可能會有點鹹，配上飲料，就會吃的停不下來。魚香蝦仁也是每桌必點菜，酸酸甜甜又帶辣。
人均：70
地址：北書院街(近育嬰堂街)
樂山鮮知味缽缽雞
缽缽雞有藤椒和麻辣2中口味，麻辣不必多說，喜歡吃辣的人都愛。藤椒味道比較清新，又多了芝麻的香氣，推薦藤椒。缽缽雞一定要配上雞湯飯，可以解了缽缽雞的油膩感，非常絕妙的搭配。
人均：24
地址：草堂北路
成都30天蒼蠅館子大全小夥伴們快收好。
無論高檔餐廳開了一家又一家，氣質隨地撿。
但是那又怎樣呢，
如果不能信步找到一家可以吃哭蒼蠅館子，
哪個敢說他在成都！
內容轉載自成都美食