第1站
各家最出名的豆腐腦測評
1）高記豆腐腦
來峨嵋肯定要吃豆腐腦撒，據說書院街和綏山東路的都好吃，書院街的代表就是高記，就在書院街的盡頭。
點了一碗豆腐腦，忘了說牛肉還是肥腸，就給了個素的。
高記的豆腐腦是這四家裡面最念的，味道放得很足，不過料略少，感覺沒有傳得那麼好吃，不曉得是不是因為兩個人點了一碗，態度有點撇…
人均：8元
店名：高記豆腐腦
地址：書院街盡頭
2）攪一攪豆腐腦
走到綏山東路，發現有三家豆腐腦是挨到的，這家的環境我最服氣！門口就有阿姨在做，而且看起來很乾淨。
點了鴛鴦豆腐腦和三鮮冰粉。
鴛鴦豆腐腦，肥腸和牛肉都非常多，肥腸切得比較小塊，而且嚼起來很脆呢。裡面的花生、撒子吃起來都很香，但不曉得為啥，豆腐腦吃起來不香…
12元一碗
三鮮冰粉味道不錯，但是丸子也是心心沒煮透，嚼起來感覺沒熟。
6元一碗
總的來說，這家的環境、服務，都可以，豆腐腦味道也還行，唯一的bug就是豆腐腦吃起來不香。看和我拼桌的老人和小孩，超級萌！
人均：12
店名：攪一攪豆腐腦
地址：綏山東路194號
3）東門豆腐腦
這家環境就真的一般般，一看就是充滿了煙火氣息的～老闆說，她們開了將近20年了，那兩家是看到他們生意好才開過來的，對門子孔老二開了有幾年，攪一攪是2016年才開的…
點了一份蛋沖肥腸豆腐腦，分分鐘就上桌了。滿滿的一碗都是料，都要裝不下了！
豆腐腦超級嫩滑的，油的顏色也更深，和勻了吃起來非常香，豆腐味也很夠。美中不足的是，裡面的肥腸很大一顆，有點柴，嚼不動…
不知道下回點個牛肉的會不會好一些？綜合4家，味道最好の是這家！
人均：10
店名：東門豆腐腦
地址：綏山路233號
4）孔老二豆腐腦
這家是最後嘗試的，老闆說，這家店有近30年歷史啦，只是開到這邊來只有幾年而已。聽了建議，點了個牛肉豆腐腦。
整碗裡面，牛肉是最好吃的，咸淡適宜，口感也夠軟糯。
但是豆腐腦裡的花生好像煎得太過了，有淡淡的糊味。而加在裡面的油渣太大塊了，像是埋在裡面的雷，一不小心吃到了，就會打來悶起。
人均：8
店名：孔老二豆腐腦
地址：綏山東路202號
打個總結：
在我看來，每家都不是完美的，但是如果下次來我會去攪一攪&東門！
第2站
混著手工紅薯粉和筍子燒牛肉的抄手
這家店是朋友牆裂推薦給我的，說是只在峨眉才能吃到的特色小吃，抄手裡面混了手工製作的紅薯粉，每天限量供應賣完收工！
老闆兒說，他們這家做了11年了，是最早開始做的，其他家都是模仿他們的…
點了一碗鴛鴦，老闆兒熟練的開始打著料～
鴛鴦抄手沒得一兩，二兩起點～一碗鴛鴦抄手裡面，有抄手、紅薯粉和筍子牛肉紹子。
第一回吃這種混合品，這個創意我給滿分！
抄手看起來每個都很粉嫩，煮得很耙活多入味！一碗裡面放了十個，分分鐘就吃完了。筍子是煙熏過的，牛肉肥瘦相間，吃起來很香。
粉條粗粗的是我喜歡的款式，手工做的，煮得不軟爛，相當有嚼勁的～桌子上放著自製的泡菜，看起來很好吃的樣子，我吃不來泡菜，就沒有試啦。
這份鴛鴦抄手調味相當到位，筍子燒牛肉的料把整體底料調得多香，下回來我還要吃～
人均：10元
店名：鴛鴦抄手
地址：書院街57號附2號
第3站
從小吃到大的董洋芋
好吃的東西真是從來就很耀眼，以前吃過一回，根本不曉得它這麼出名，看起來很厲害，就買了。網上一查，這家火得不得了！
鍋裡面炸著洋芋坨坨和其他素菜。
每一坨都炸得金燦燦的，看起好有食欲哦！
要了一份，拌了料之後就不上相了，有點黑。洋芋炸得外酥裡嫩，一口咬下去，裡麵粉粉的。裡面混了些菜籽油，吃想來非常香，稍微不注意，一份就下肚了！
其他素菜，也可以丟下去炸，7元錢一碗~
人均：6元
店名：懂洋芋
地址：書院街和西正街交叉口
第4站
下午也滿座的曹涼粉
這家就在董洋芋對面，下午哦，都有好些人在裡面吃。話說這家開了30年了，只是第一家店沒在這裡。涼粉兒味道真的很特別~
操作臺滴點兒大，還有點名小吃的感覺。
店裡面好多人都吃的豆腐腦和哢餅，但我們想到名字都叫涼粉兒，就點了涼粉。
話說這個顏色的我是第一回見，灰色的~調料裡面加了豆豉醬，鹹香鹹香的。辣椒油非常辣，吃一兩根都還不覺得，等你把整碗都吃了，就要哭起出切找水喝了。
吃起來有股淡淡的糊味，很特別。據說是用麻豌豆做的，至於麻豌豆是啥，我也不知道…
店名：曹涼粉
地址：西正街40號附3號
人均：7元
第5站
吃完了還打包4杯的老七冰粉
之前就吃過一回了，冰粉配醪糟加上小丸子的滋味，真的久久不能忘！吃了涼粉被辣到了，來碗冰粉太合適了，走路只要2分鐘。
按照國際慣例，點了少糖少醪糟的，我口味比較清淡～
醪糟清甜爽口，冰粉順滑解辣，小丸子的心心煮得很透，吃起來綿軟彈牙…
嗯，反正我們兩個人坐到一人吃了一碗，還打包了4碗回酒店晚上吃…
感受一下我們的戰鬥力…
人均：4元
店名：老七冰粉
地址：書院街16號大門附近
第6站
麗華葉兒粑總匯
一看店門口就曉得是老店，老闆說他們一般開到下午兩三點，主要是賣早餐，切晚了就沒得了。
看了單子，選擇困難症就犯了，最後要了個肉心葉兒粑一個甜心葉兒粑。肉心的包了芽菜和肉，油有點重，老輩子肯定喜歡的很！
甜心的就是我們小時候吃的糖包子的心心，一口下去超級甜，但又不膩，裡面還有花生什麼的。
皮皮是很特別，比平常吃到葉兒耙糯多了，越吃越想吃！
還沒做好的的葉兒粑，跟平常吃的長得不一樣，萌萌噠。
人均：5
店名：麗華葉兒粑總匯
地址：金頂北路曹鴨子旁
第7站
計程車師傅都推薦的曹鴨子
這家在峨眉山應該是人人都知道啦，我提著鴨子上車，師傅都問我哪買的，他還以為我買的不是曹鴨子，正要推薦我去買…
作為資深吃貨，我會不知道？
在店門口就看見老闆準備發快遞…
在甜皮鴨和煙熏鴨中間糾結了很久，還是買了老闆推薦的煙熏鴨。32一斤，我買的半隻47，感覺有點小貴呢。
晚上回酒店，喊服務員幫忙叮了一下，超級好吃。因為加熱過，鴨子一點也不幹，3分肥肉7分瘦肉的部位最巴適！
煙熏味道也是剛剛好，不像有些地方弄得多鹹！鴨子裡面還有包辣椒油的調料，我沒放，空口已經覺得很好吃了～
人均：47
店名：曹鴨子
地址：金頂北路10號
主食篇：
第8站
幹鍋豬肝都好吃的開口笑火鍋
這家在峨眉山是灰常出名的，名字是火鍋，但我從來不吃火鍋，幹鍋小菜更好吃！
兩個女生吃不到好多，點了一份幹鍋鴨舌，一份金銀豬肝，一份醪糟湯圓～
此生最愛的兩種豬肝吃法之一，裡麵包了鹹蛋黃，幹香加鹹香混到一起，整個口腔都有種大大滴滿足感！上次吃過之後回了成都，十分想念，還在淘寶上面買了三袋。
幹鍋鴨唇，78一份，裡面滿滿的鴨舌啊，個個都很肥厚，想起燙火鍋點份鴨舌也要幾大十，瞬間覺得它很划算。
素菜配的萵筍和藕，都是厚切的，不止入味，還吃得到素菜的脆和回甜。
幹鍋的味道不是特別重，，上回來點了幹鍋基圍蝦，也好吃，而且分量足！
醪糟粉子。講真，裡面的小丸子比老七冰粉差得遠，沒有煮透心，但是吃了辣的東西喝口甜酸的醪糟湯，還是很爽的！
我們還在對門子的龍池烤魚點了一條魚過來，除了魚，這頓飯一共110，性價比爆棚！
人均：60元
店名：開口笑火鍋
地址：萬壽宮步行街5-7號
來源：四美探店