雞湯是人餐桌上常見的美食，雞湯有“平民補品”的美譽，十分適合患病或者恢復階段的朋友。但很多人都不知道雞湯搭配一寶，勝吃多種補品。快來試試吧！
雞湯是個好東西
雞湯是日常餐桌上的常見湯類，很多人都喜歡喝，不僅如此，而且雞湯營養豐富又美味，是滋補的好東西，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。那麼雞湯有哪些營養呢？
1、母雞的雞肉屬陰，適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。補充營養，健康身體。
2、雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。
3、雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。
雞湯營養豐富又美味，但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。以下人群食用雞湯就要注意了：患有膽道疾病、胃酸過多、腎功能不全、高血脂、高血脂的人不適合常喝雞湯哦！
山藥號稱“小人參”
中醫很早就將淮山入藥治病，且有藥中上品的美譽。山藥既可作主食，又可作蔬菜，營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，有“小人參”之美譽。
1.補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。
2.生津止渴：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
3.保健養顏：由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。
4.控制進食欲望：山藥中含有的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。
菌菇燉雞湯
材料：本雞1只，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生薑，大蔥，小蔥，鹽，胡椒粉。
做法：
1、本雞處理乾淨後待用。
2、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。
3、接著加入足量清水，放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4、菌菇洗淨切段。
5、枸杞用熱水浸泡備用。
6、本雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮，同時調入適量鹽。
7、出鍋前加入瀝幹水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可。