雖然現在大部分人都選擇去飯店吃年夜飯，但是在家畢竟自由，而且也比較熱鬧，吃完飯還能聚在一起嗑瓜子聊天，更有年味；今天小編就來說說如何在家置辦一桌年夜飯，準備食材之類的這邊就不講了，直接從烹飪食材說起，想要做出美味來，當然少不了好的工具，平常家裡只用一把炒鍋，這回肯定行不通，那就來看看要準備哪些鍋具吧。
【炒鍋】
1、不銹鋼炒鍋
首先當然要準備一口好的炒鍋，不銹鋼鍋沒有化學塗層，整個鍋體一體式的打造，精選優質的304不銹鋼，穩定性好，不用擔心在高溫烹煮中會滲出有害的化學物質，用不銹鋼烹煮的食品吃著也放心。
2、鑄鐵鍋
烹飪中餐其實最合適的應該是這樣的鑄鐵鍋，厚厚的鑄鐵能吃出小時候的味道，鐵鍋在炒菜的過程中還會釋放對人體有益的鐵離子；純珊瑚木的鍋蓋，更加有小時候的感覺，像是從前的柴火灶，好有過年的味道。
3.平底鍋
平底鍋也能算是炒鍋的一種了，為什麼要推薦這種鍋呢，因為在南方很多地方過年會包蛋餃，用這個鍋攤蛋餃皮最合適了；生鐵鑄造的，健康無塗層，不會粘底，能煎出薄薄的一張蛋餃皮，做出來的效果與買來的一樣。
【蒸鍋】
4、三層不銹鋼蒸鍋
蒸菜也是中餐的一個特色，特別是蒸魚非常的鮮美，蒸菜是非常健康，保留了食物的原汁原味，年夜飯上怎麼能少了它；這款不銹鋼蒸鍋有三層，燃氣灶和電磁爐都可以使用，邊炒菜邊蒸菜，互不影響。
【湯鍋】
5、電壓力鍋
炒菜蒸菜都有了，不能少了一味好湯啊，用電壓力鍋煲湯非常省事，基本也不用花什麼心思，把食材放進去就可以忙別的事了；雙膽操作，煲完湯還可以直接換個鍋煮飯，省時省力。
【電火鍋】
6、分體式電火鍋
小編這邊年夜飯上都會有一個小火鍋，不知道別的地方有沒有這個傳統，這種分體式的火鍋，清潔起來也很方便；一鍋兩味，吃辣的和不吃辣的都能照顧到，菜上齊了，最後再涮個火鍋，年夜飯也就完美了！