新疆炒米粉是新疆本地的名小吃，米粉較粗且精道，嚼起來Q彈。炒米粉味道香辣，湯汁顏色濃郁，而且花樣繁多。在嘗試過各色炒米粉後，小編捧著撐到微微隆起的肚子，為大家找出以下三種炒米粉，各具特色，而且基本代表了新疆炒米粉的三種派別。
從米粉軟糯度、米粉Q彈度、醬汁濃度、辣度、油量、肉量6個維度展開，各個方面評測選出的個中翹楚，姑娘小夥兒排好隊，跟著小編一塊呲起來！
醬香型米粉
米粉軟糯度：★★★★★
米粉Q彈度：★★
同等辣度（微辣）：★★★
醬汁濃度：★★★★★
油：★★★
肉量：★★★
配料：★★★★
特點：性價比較高，米粉軟糯細膩，不用怎麼嚼便慢慢在口中融化，味道濃郁，吃完唇齒間還餘留著米粉醬的鮮香味，再加上辣度適中，吃到舔盤！
在介紹下面這位之前，請容小編喘口氣，噴個火先！因為！哈！好辣！感覺身體被掏空！
炒香型米粉
米粉軟糯度：★★
米粉Q彈度：★★★★
同等辣度（微辣）：★★★★
醬汁濃度：★★
油：★★
肉量：★★
配料：★★★
特點：米粉Q彈爽滑，有嚼勁，米粉與唇齒的碰撞仿佛在捉迷藏，一不留神便滑落口中，加上秘制辣醬，刺激味蕾，激情似火，辣到渾身細胞跳動，怎一個爽字了得！
油香型米粉
米粉軟糯度：★★
米粉Q彈度：★★★★
同等辣度（微辣）：★★
醬汁濃度：★★★
油：★★★★★
肉量：★★★★★
配料：★★★
特點：米粉勁道彈滑，大塊的肉在碗中若隱若現，紅色的醬湯蔓延包裹，張嘴吞下喚起你內心的狂野，軟綿細膩的肉質擴散到舌尖，撕碎吞咽感受最原始的滋味！
新疆炒米粉可以說是重口味愛好者的福音，濃郁的醬香，吃進嘴裡長久難消散，回味無窮。喜食醬香且能承受住一定辣味的重口味愛好者，建議選食第一種。不太能吃辣對大醬接受度一般建議選擇油香型，很重口同時又想要挑戰變態辣改寫吉尼斯世界紀錄的，建議選食第二種過過嘴癮。以上三者都不是建議出門右拐，那裡有驚喜！
炒米粉哪家強？還是得親自品嘗排出心中的一二三，積極評論哦，小編會偷偷把地址告訴你的！還有路過看官誰能搭把手，把小編扶起來，我還可以繼續吃！