“紅燒雞翅~我喜歡吃~”看著這句話是不是就能唱出來？其實，雞翅無論油炸還是紅燒都非常好吃，深得許多人的喜愛。
今天，就讓我們一起學著做下可樂雞翅、簡易版微波炸雞翅以及土豆燒雞翅吧！
可樂雞翅
雞翅洗淨，蔥薑切片。鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝幹水份。鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。倒入可樂、老抽，加入薑蔥、鹽、老酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。微波版炸雞翅
雞翅、鹽、老酒、生抽、白胡椒、孜然粉等醃至少1小時以上。取出雞翅，抹幹，均勻拍上一層幹澱粉；用竹簽穿上，放入盤中；微波爐高火微波5～8分鐘，至雞翅兩面金黃即可。 土豆燒雞翅
雞翅斬小塊，老酒、蠔油稍醃制一會。土豆去皮切丁，準備好薑、辣椒。熱鍋下油，油熱後，放入幹辣椒爆香。接著倒入醃好的雞翅塊，翻炒至變色。加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。調入生抽、老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟。加入少許鹽調味，改大火收汁即可。
來源：上海發佈（shanghaifabu）