指導專家／張麗輝（副主任醫師）
懷孕期間的女性通常都是重點保護對象，那些在民間流傳的食物禁忌是否可信呢？讓營養師幫你梳理一下證據確鑿的“孕期不宜食品”。
女性在孕期生理狀態有巨大的改變，需要飲食配合其胃口、口味和體質的改變。胎寶貝對不良因素敏感，在飲食上更要求保證健康合理，以免對胎寶貝造成不可彌補的影響。飲食健康其實包括健康的飲食結構、健康的食物原料和健康的烹調加工方式等多個方面。所有破壞這些健康飲食方式的食物，懷孕了最好都別碰！
【刺激性食物】
危害指數：★★★★★
●咖啡因高的食品
咖啡、濃茶、可樂、提神飲料等都含有咖啡因，有興奮神經的作用，對胎寶貝的神經系統發育也是一大威脅。尤其習慣喝濃咖啡和濃茶的人最為普遍，即使一下子戒不掉，也應逐步降低濃度，減少攝入，儘快戒斷。
》小提示：對於沖飲類，孕期最好遠離咖啡，改喝蜂蜜類的滋補飲品↓↓
*推薦：蜂蜜柚子茶，風味水果茶蜜煉醬沖飲。冬季喝非常滋潤，蜂蜜滋補孕媽咪，還能起到緩解便秘的作用。
●刺激性調味品
雖然孕早期往往會食欲不佳，很多孕媽咪嚮往有滋味的食物刺激食欲。但辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性太強，反而容易加重胃腸道負擔，得不償失。而且這些調味品性質燥熱，容易引起便秘、咽喉和皮膚問題，在容易發生便秘的孕晚期更要注意遠離。
》小提示：孕期多補充維生素，對自己和胎兒都有利↓↓
*推薦：美國進口Centrum善存孕婦複合維生素。是專為孕婦定制的天然營養素，備孕、懷孕、哺乳一站到底。26中維生素維持孕媽免疫力促進營養吸收。DHA幫助寶寶大腦和眼睛的正常發育。高含量葉酸降低大腦和脊髓出生缺陷的風險。
【深加工食品】
危害指數：★★★★
孕期全程都要少吃高度加工食品，減輕肝臟負擔，以避免一些不安全因素影響到胎寶貝的成長。孕期維生素和礦物質需要增加，儘量少吃甜食、煎炸食品、膨化食品之類營養素含量低的食物，用有限的胃口進食營養豐富的天然食品。
●方便食品
速食麵、方便粥、速凍主食等，其中絕大多數都是精白米麵製品，以澱粉為主，熱量是有了，但B族維生素等需要從主食中攝取的營養素極少，配料包更是只有口味沒有營養。各種熟肉製品雖然看似花樣繁多，但幾乎無一例外地含有亞硝酸鹽和過多的鹽等調味品，營養比孕媽咪自己在家燉的肉大打折扣不說，多吃無益的添加劑倒是大大的有！
》小提示：孕期飲食，杜絕速食產品。最好在家自己烹飪，安全營養又衛生↓↓
●包裝零食
超市中琳琅滿目的小食品區一向繁榮，但勸負責任的媽咪們還是管住嘴、邁開腿、迅速繞過！包裝零食不僅是原配料的問題，更有加工方法的問題。
糖果類自不必說，除了促使孕媽咪發胖沒什麼用處。
膨化食品含有40%左右的飽和油脂，含有過多的鹽分，維生素、礦物質等有用的營養素幾乎沒有。
各種果乾梅類經過醃漬都成了濃重調味品和食品添加劑的載體。各種肉乾、魚幹也不能倖免成為了引起鹽、亞硝胺和蛋白質過量攝入的幫兇。就連調味豆製品也淪為了高油、高鹽、高糖的半垃圾食品，都不是孕媽咪的好營養。
當然，如果有什麼都沒添加的原味果乾和原味堅果則另當別論，適量食用頗有好處。
》小提示：孕期多吃乾果類食品，對胎兒大腦發育非常好↓↓
*推薦：孕期多吃乾果對寶寶大腦發育非常好！卡夫旗下美國原裝進口Planters紳士牌堅果，量足味美，是孕媽咪最佳的休閒健康零食。
【烹調不當的食物】
危害指數：★★★★★
●爆炒煎炸烤
爆炒、煎炸和燒烤的烹調方式都會帶來油溫過高的問題，容易產生大量苯並芘、雜環胺、油脂裂解、聚合產物等，這些致癌物對正處於細胞分裂狀態的胚胎危害遠大于成年人。這樣的食物不僅要避免吃，還要儘量避開油煙和燒烤的煙霧。
新鮮蔬菜、水果、粗糧等食物有抗氧化性，有助於減少致癌物的傷害，在城市居住更要注意攝入充足。
》小提示：孕婦奶粉也是很好的營養攝取來源 ↓↓
*推薦：美贊臣安嬰媽媽A+孕婦及授乳期配方奶粉。低脂配方，有利於控制准媽媽懷孕期間的卡路里攝取量。
●濃汁厚味油
餐館的味道基本上都可以稱得上濃汁厚味加油膩了，如果孕媽咪全天都在外就餐，攝鹽量超標5倍左右不是稀奇事，油量也得超個2～3倍。有鹹味的湯更是不該頂著滋養的帽子來陰謀傷害我們的胃腸、血管和腎臟。
攝入過多的油脂還會促使孕媽咪變得“皮大餡小”，有肉都長自己身上啦！自家做飯千萬不要向餐廳學習，一天6克鹽，25～30克油是不可能做出飯館味道的。粗茶淡飯，清淡口味才最健康！
》小提示：孕期飲食不僅要健康，餐具更要衛生，每餐後，都要徹底清潔餐具，避免並從口入 ↓↓
*推薦：藍月亮天然茶清洗潔精，濃縮精華溫和不傷手，家用可洗果蔬、餐具，孕媽咪更放心。
【安全性較差的食品】
危害指數：★★★★
●水產品營養不安全
水產品的問題很糾結。海產的確富含優質蛋白質和礦物質，海魚所含有的DHA等保健油脂更是讓孕媽咪們津津樂道。但是，如今世界範圍內水域污染可不是稀奇事，貝類和較大體型的魚（旗魚、馬林魚、金槍魚等等）最是容易富集汞等重金屬，淡水產品中則有機氯農藥含量比較高，所以，孕媽咪選擇也要謹慎。
其實，水產品孕媽咪不用每天吃，每次在100克以內就可以。食肉海魚含汞過高，每週不超過一次為好。至於貝類，孕期能不吃就不吃吧。
》粗糧、豆類、豆漿等等食物有幫助重金屬排除的作用，適宜常吃。 ↓↓
*推薦：永和豆漿，孕媽咪方便的健康早餐飲品 ，無防腐劑，清淡的香甜口味，內含12小包裝，採用非轉基因大豆製成，孕婦可以放心飲用 。
●醃制食品有講究
簡單來說，醃、臘、薰制的動物性食品最不安全，亞硝胺含量較高，致癌風險大。蔬菜類的只要醃制時間超過1個月就是安全的了，需注意其中的鹽分要折算入每日攝鹽量中，不要超標。還有，醃菜畢竟沒有新鮮蔬菜營養豐富，實在喜歡，少量食用，佐餐調劑即可。
●未熟透的食物太冒險
生魚片、半熟牛排、溏心雞蛋、溏心小鮑魚、生拌菜、蘸醬菜等吃起來都很美味，挺享受，不過從衛生角度來講還是沒有經過高溫消毒的食物安全。吃不好鬧個肚子就完了，懷孕的時候還是不要虧著咱們小寶貝的好。
》 小提示：孕期吃食物前，要香皂、濕紙巾等徹底清潔雙手，防止把細菌吃進肚子 ↓↓
*推薦：寶寶金水濕巾，木糖醇配方，無香味不連抽，不含酒精、丙二醇。無紡工藝，溫和衛生，無添加劑，呵護嬌嫩肌膚。無論是寶寶使用還是媽媽使用都十分安全。
【食性與體質不適合的食品】
危害指數：★★★
所謂藥食同源，很多食物都有明顯的個性，或者清火利瀉，或者滋補溫燥。每個人的體質也很有個性，濕、寒、燥熱各不相同。西方則講究各種食物不耐受。這方面個體差異太大，沒法一概而論。這裡列出一些個性比較強烈的食物，正常懷孕如果沒有明顯需要，應儘量避免或少吃。
●燥熱的食物
羊肉、狗肉、荔枝、桂圓、榴槤、香辛料等（孕期最後3個月容易便秘，更要避免吃燥熱的食物，還要多吃些粗糧、薯類、蔬菜等高纖維的食物）。
●易引起過敏的食物
懷孕前沒吃過的食物、孕前確定過敏的食物。
》 小提示：孕期如果在外就餐，最好自己攜帶擦嘴的手帕，避免使用餐廳的紙巾，防止螢光劑的攝入 ↓↓
*推薦：純棉紗布手帕6條裝，100%純棉紗布，四層高密度出口品質，柔軟吸水快，無螢光無甲醛，自然環保健康！媽媽和寶貝都可以用哦！
[本文版權歸我方所有，未經許可請勿轉載]
[有關版權及相關問題請聯繫旺旺：媽寶頭條]