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這些小吃,才是點亮火鍋的靈魂

四川人愛火鍋

火鍋桌就會上演一齣江湖戲

三五好友圍坐

一邊看著鍋裡油火的纏綿

一邊談天說地

跟#火鍋英雄#的結尾一樣

幾兄弟坐在天臺吃火鍋

將人世沉浮都融在沸騰的紅鍋裡

火鍋最讓人期待的就是這樣的隨和自在

成都那麼多火鍋

怎麼才讓自己吃的爽快呢?

除了毛肚、黃喉、鴨腸這些常規菜

……

還有哪些小吃

更不容錯過呢?

小吃系列

於是乎,團長從周圍吃貨胖友那裡

拿來了一堆安利

搜集了幾家火鍋店不可不點的小吃~

包你吃到稱心如意

園裡

優酪乳&蛋糕

園裡的確有別於大多數火鍋店,不光體現在雕樑畫棟的環境設計上,就連甜品小吃都要高大上不少,園裡的優酪乳和蛋糕真的巴巴適適的~

優酪乳不僅顏值高精緻而且還非常好吃,小夥伴在給團長安利的時候說這是她吃過最好吃的優酪乳了。

有新鮮的水果草莓、藍莓,還有一些聖女果果乾,蔓越莓果乾,另外搭配了一些堅果,包括松子杏仁片……

加了水果和堅果的優酪乳吃起來口感更飽滿,飯前開胃,飯後有助於消化~它們家的甜品會隨著時令的變化而調整,夏天的時候還會有芒果沙冰。

除了優酪乳,園裡的甜品蛋糕也讓人比大拇指!紅絲絨蛋糕一口下去滿滿的奶香,核桃拿破崙跟榴槤千層一點也不比專業甜品店的差,抹茶芝士蛋糕和櫻花酪顏值都太高,既飽了口服又飽了眼福,就連名字都是美美噠~

團長還要提醒一下近期要去一定要提前兩天預約哦!不然去了只有等,特別是馬上過年,聚會的人超多!

大龍燚

三鮮冰粉

大龍燚火鍋的味道可謂返璞歸真,好評如潮,它家的解辣神器——三鮮冰粉必須一試。

味道有點兒像上海的酒釀,跟成都傳統的冰粉也差不多,山楂、葡萄乾、花生碎都有,裡面的酒釀丸子,跟火鍋更是絕配。

吃完火鍋來一碗冰粉,米酒和紅糖的碰撞在舌尖上與辣的奇妙結合,超級酷炫,hin巴適!

花開藤蔓

黃鴨紫薯包

小黃鴨是店裡的招牌必點,光是外形就被萌哭,卡哇伊到下不了口,正面看著感覺又很魔性,估計小朋友們會特別喜歡~

外皮是玉米做的很健康,裡面裹著紫薯餡,味道屬於低糖,不算太甜。

但比較占胃容量哈,一個下肚就差不多了,一份有四個很扎實,建議火鍋吃完後作為甜品嘗嘗鮮。

毛躁原味火鍋

紅糖糍粑

酒香不怕巷子深,在居民社區裡吃火鍋還是有點爽,毛躁火鍋就藏在社區裡,也是好多網友牆裂安利的!

毛躁火鍋的紅糖糍粑點兒都不毛躁,現炸!火候把握得超級好,外皮酥脆, 裹滿紅糖汁和黃豆粉,撒上了白芝麻,裡面軟軟糯糯!一點不粘牙,最好是趁熱吃。

就算是冷掉了外面還是酥酥脆脆的,在嘴巴裡也會有哢嚓的聲音,真的太香啦!

吃飽了油膩膩的火鍋菜,再吃點略甜的小吃,解油解膩,即使是不喜甜食的也能吃好幾塊哦。

雄柒火鍋

鳳梨布丁&椰子布丁

從雄柒進行店面升級後,所有的菜系均走向精緻,小吃更是成了店內最賣座的。有好些小夥伴完全是因為甜品來吃火鍋的,除了草莓瑪格麗特,最巴適的當屬兩款布丁了。

鳳梨的外型,提前掏空鳳梨,裡面的果肉一部分留存備用,一部分榨汁做成果凍,最後huo同果肉一起裝進鳳梨外殼,大顆顆的鳳梨果肉香甜軟口。

同樣,切去頂部外殼,倒出椰子汁備用,將椰汁做成果凍布丁再裝進椰子殼,跟鳳梨唯一的區別就是沒有果肉,絕對是店內最受歡迎的小吃,沒有之一!

鳳望龍門老火鍋

印度飛餅

上次帶到爸媽去鳳望龍門搓火鍋,去之前胖友們就推薦了它家的飛餅,在過道處有個攤點專做飛餅。

飛餅被稱作最具觀賞性的美食,味道很多,甜的、鹹的……有老年人在點一份更是不錯。

這手勢神乎其神,一塊完整的飛餅三秒不到就被切完,片片薄如蟬翼,外酥裡嫩,光是這技術,團長給滿分。

老人家不喜甜食,所以我們點了火腿跟香蔥的,火腿的味道完全滲透進餅皮,炒過的芝麻香更帶出了獨有的濃郁,外皮鬆脆,咯嘣響,香味兒奔湧而出~

蜀大俠火鍋

香蕉酥夾

第一次去吃的時候被錫箔酥肉撩到了,後頭小夥伴跟團長推薦小吃裡香蕉酥夾才是最愛。

裡面確實是真香蕉,外面裹了麵粉炸至金黃,不過等的時間略微久些,因為是點餐之後現炸的!香甜而不膩口,用來中和火鍋的辣再合適不過了。

蓋幫市井串串

蛋炒飯

成都人離不開串串就跟離不開火鍋一樣,三天兩頭的就得擼把串,非常推薦來蓋幫和幫主切磋降龍十八掌!

驚豔的蛋炒飯,蛋和飯融為一體,一定要來一份。團長平時吃串肯定米都不得沾,這家蛋炒飯好吃到幹了一整碗,老闆說一定要先炒蛋再炒飯才香!

青年火鍋

炸酥肉

青年火鍋店是大學生創業開的,曾經的成都小館子從一個居民區走進去的,一路上全是吃的,和各大連鎖的大火鍋店PK千秋,多數人可能還是更喜歡這裡的感覺,菜好吃得板,酥肉更是熱愛!

不管去哪個地方吃火鍋,都喜歡點一份酥肉,它家的炸酥肉香脆不膩,一個人幹點半盤根本沒問題!

酥肉沒有用太多肥肉,那種油爆爆滿嘴流油的時候很少見,炸的略久,口感酥脆,不膩,跟火鍋很配。

其實除了這些,還有巴蜀大宅門的酥肉、麻辣空間的野菜煎餅、老班長火鍋的爆汁流沙包和綠茶佛餅……很多意想不到的小吃都藏匿在火鍋店,就等你去發現!!

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