十二生肖是中國獨有的，每年過年的時候都會在生肖上做文章，比如馬年，就會有“馬上有車，馬上有房”的拜年語。
2017年是雞年，除了“大雞大利”的應景祝福，很多主婦開始考慮年夜飯來上一個全雞宴，以祈求雞年吉祥。
今天，小編也整理了一組有關雞肉的食材，讓我們一起雞年吃雞，大吉大利吧。
土雞
殺雞宰羊好過年，春節了，買只活雞才是王道。但是，現在的人大多說不愛收拾，選擇活雞的原因是因為大部分的活雞是土雞，相比於陳列在超市冷凍櫃裡的凍雞肉，土雞的雞肉更佳的鮮美，營養也更佳豐富。
柴雞
推薦一家良心店家，所有的雞全來自留守老人自家散養的土雞，買雞的錢，可以說是老人的主要收入，吃到這樣的雞肉，是不是有滿滿的鄉愁在裡面。
烏雞
烏雞的價值眾人皆知，推薦的烏雞來自深山散養，土生土長，吸收自然的豐富營養，使得肉質更加的鮮嫩，功效更佳顯著。溫馨提示哦，烏雞最好還是不要用高壓鍋烹飪，這樣會破壞營養，最好煲湯，不要擔心頓不爛，品質上乘的烏雞是易熟易爛的。
雞胸肉
雞肉在外國也是很受歡迎的，西式做法的雞肉更佳的洋氣，在年夜飯的餐桌上來上一道西式雞胸肉，新鮮出彩，絕對能贏得不少的讚譽。年夜飯的創意需要充分的打開腦洞，不要被中式做法束縛了我們的思想，有時候來點特別的創意更出彩。
扒雞
各地對於雞肉的做法有很多，其中最為出名的莫過於德州扒雞，將整只雞烹製酥爛，香嫩可口，老少皆宜，過年回家。無論身在何方，都可以將扒雞作為伴手禮送給長輩，畢竟是享譽全國的美食，無需過多的解釋。
骨肉相連
很受歡迎的小吃做法，在春節的時候來上一盤，可以瞬間俘獲熊孩們的心。只要稍微的放到油鍋中炸，或者是放入烤箱中烤制，就可以完美呈現街邊經典美食，如此受歡迎的雞肉，你需要趕緊囤起來。
雞米花
遍地開花的肯德基就可以知道國外炸雞在中國多麼的受歡迎。雞米花作為肯德基的招牌美食，在家也能輕鬆做起，不用外賣，也不用東奔西跑，在家吃上肯德基妥妥的，如果再來上一杯可樂，就更佳完美了。
爆漿雞排
也應該讓長輩嘗嘗年輕人的美食了。雖然熱量有點超標，但是又能怎樣，過年不就是要肆無忌憚的吃吃喝喝嗎。香濃的雞排，咬一口流淌而出的芝士，絕對能打開長輩們的味蕾新世界。