過年了
最難忘的就是那一桌年夜飯
廚房裡的蒸騰熱氣
客廳裡的歡聲笑語
窗外的萬家燈火
這些都是每個中國人記憶深處的幸福
小編今天給大家推薦這道鳳梨咕嚕肉，簡單易操作，酸酸甜甜的味道，既可以當菜肴，也可以當水果，很開胃的一道菜。新年不知道買什麼禮物回家，給家人做一頓飯，其實也是不錯的選擇。各位寶寶們學會之後，就可以在過年的時候，做給自己的家人吃嘍！
首先，準備材料：鳳梨一個、裡脊肉一塊、雞蛋一個、番茄醬、白糖、醋、鹽、澱粉
做法如下：
1、把鳳梨切塊
2、切好的鳳梨在鹽水中浸泡30分鐘
3、裡脊肉先用十字刀法處理一下，然後切成拇指肚大小的肉塊
4、切好的肉用鹽、料酒、雞蛋清抓勻後醃制3分鐘
5、把醃制好的肉塊裹上澱粉
6、把青紅彩椒切片
7、適量番茄醬、白糖、醋均勻攪拌調成醬汁
8、油鍋燒熱、把肉下鍋炸至顏色泛黃時撈出
9、彩椒下鍋炸至表面泛白時撈出
10、鍋內倒入少量油，把醬汁倒入鍋內
11、再倒入水澱粉
12、把之前炸好的青紅彩椒和肉塊放入鍋中，翻炒均勻
13、把鳳梨到入鍋中，繼續翻炒至鳳梨表層變軟，即可出鍋