四川香腸，色澤紅潤，豔麗誘人，以其獨特的麻、辣、香，廣受四川人民的喜愛。逢年過節，我們總會在餐桌上見到它豔麗誘人的身影。
兒時過年，最期待的莫過於壓歲錢和美食。每次回奶奶或外婆家，我們總能看到老人忙碌的身影，她們談笑著跟我們講著一年的趣事，雙手則忙碌的洗切美味的年貨。那時，每當看到她們將煮好的香腸擺放在菜板上，我們幾個小夥伴都激動的在旁邊蹲守。哇，一刀下去，入眼的是紅白相間的香腸片，深吸一口氣，麻辣的香氣撲面而來，讓人垂涎欲滴。
它是我們兒時最美好的幸福回憶。而回憶卻可以從時光的匣子裡，整理發酵。今天，帶著童年時最美好的回憶，我動手做了香腸炒飯。顆粒飽滿的米飯，色澤誘人的香腸，輕嘗一口，麻辣香中，還帶著一份童真的最美香味。
不知，你的心中，是否也有屬於自己，最難忘、最美味的回憶？
來源：美食天下