今天咱就給大家來個不用烤箱，不添加吉利丁，不添加魚膠粉，不用QQ糖，不用棉花糖，不含爛皮鞋，真正的0添加低脂低糖美味又營養，全家都愛的雞蛋布丁。
製作難度：初級
製作時間：30分鐘左右
配方
雞蛋：3個
牛奶：250g白砂糖：15g
小貼士
蛋液泡沫一定要過濾掉，保鮮膜一定要把瓶口包裹好，筷子擱鍋蓋也最好做到。如果以上三點沒有做到，就有可能布丁偏老，或者整個布丁都是蜂窩狀，口感很不好。布丁液最好是溫溫的，放進燒開水的蒸鍋溫差不至於太大，也就避免了蜂窩出現。
步驟分解圖
1. 先準備食材
2. 備好白砂糖15克，可根據個人口味增減；3個雞蛋打散，直到拿起 打蛋器 不掛絲為止
3. 然後用密篩過濾蛋液，直到蛋液沒有泡沫，這個步驟是為了讓布丁口感更細滑
4. 將白砂糖倒入牛奶中，用小火加熱牛奶並攪拌，或者用微波爐加熱，但是溫度不能太高，不燙手為准，主要目的就是把糖融化
5. 把加了糖的牛奶分幾次倒入篩好的蛋液，充分攪拌均勻，布丁液就算備好了
6. 把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然後用保鮮膜包好瓶口，目的是為了讓布丁更嫩
7. 最後，鍋裡放水，燒開後放入蒸格，然後將裝好的布丁放在蒸格上，蒸的過程中用筷子把鍋蓋擱起，不要密閉，以防蒸汽溫度太高，蒸15分鐘即可出鍋
好啦，大家覺得怎麼樣？不難吧？好吃又簡單，還不快點做起來~最後小編給大家推薦一些用到的原料，僅供參考哈
歐亞全職純牛奶，大理風景牧場，日期新鮮，重點是價格合適！適合做點心。
天貓超市的新鮮延慶雞蛋，重點是他199-100！相當於半價，優惠後很合適了！
不銹鋼手動打蛋器，一般可以用來攪拌雞蛋，黃油，麵糊等。日常的烹飪中還是蠻常用的。
布丁瓶，大小各種規格的都有，最大的特點是蓋子是鐵蓋，不怕燙，安全環保。
玻璃質地，它的特點就是……非常可愛……
雞蛋的造型，放布丁之類的蛋製品不要太合適呀！