在去花水灣泡溫泉的路上，大多會經過這座城
記得刹一腳，賴在這裡吃兩天都嫌胃不夠脹
幾塊錢都能吃一頓飯，巴適得板
溫泉小鎮正確的打開方式如下
專門從成都開車過來打包
在去花水灣的路上，看到一個鹵菜檔口圍滿了人，停了好多車。點評上說，這家鹵菜，有人專門從成都
開車來打包
，到底有好牛？
鹵肉和鹵豬蹄是店裡的招牌，特別是鹵豬蹄，上了糖色感覺油光光的。當天
現鹵
，還在冒熱氣，一看就是糯糯耙耙的，膠原蛋白多到爆！
然後就是鹵排骨和鹵肥腸，排骨宰得不大但很好啃。肥腸鹵得耙和帶勁，配一小撮幹碟，讓幹碟的辣浸到鹵水味的油花花裡。
會吃的人，可以舀一勺鹵肉的湯湯蓋在米飯上，讓回甜的鹵汁浸到米飯上，類似港式的香腸煲仔飯。配一碗清爽的素湯，很解膩。
店名：向師飯店
地址：大邑悅來鎮勝利村4組(在去花水灣、鶴鳴山的路上)
腰片、牛肉必須來兩把
特別容易錯過的一家，白天不開門。也是我們在大邑最後去拔草的一頓，沒想到卻是最驚豔的。在三人都撐得來走不動路的時候，還冒然點了兩把
腰片、牛肉
。
老闆6點過來開門，準備材料、生炭火，等到天麻麻黑，才坐進去。和成都燒烤完全不一樣，面上鋪悶
洋蔥
小米辣香菜，用筷子挑洋蔥吃很過癮。
腰片和牛肉一定要多拿，一串不得好多。烤得全靠火候，稍微不注意就會老，難得是吃到的每一串都非常
嫩氣
，就像火鍋裡面燙的嫩牛肉口感，但又鎖住了油汁的香。
每桌必點的
烤大茄
，承包了大茄所有的趣味。酸辣味型，
泡豇豆
可哥必不可少。筷子一奪就是一溜，混搭著泡豇豆、肉臊和小米辣一起下口，回味悠長。
唯怡豆奶用老式的
燒水壺
煨著，燙呼呼的，用手機拍了一張，圖元有點渣，倒是像極了冬日夜裡、煤油燈下的小溫暖。
店名：鄭燒烤
地址： 安仁古鎮中心街5號(農業銀行對面)
20元管飽，還能順半隻鹵鴨子回家
店面很窄，其實裡面很寬敞。人均20來塊，半隻鴨子夠4個人吃，吃半隻，再順半隻回家，太滿足了！
和一般的鹵鴨子還不太一樣，他們家的鴨子叫麻油鴨，做法又有點像油燙鵝。鴨子先在鹵水裡鹵過一倒，等嘎嘎入味兒後，然後再撈起來用熱油澆。
所以趁熱吃是最巴適的，皮皮特別好吃，脆而不焦，既有鹵水味又有油澆過後的香味。
就像廣州那邊吃燒鵝，老闆還配了料包，裡面是很香的
麻椒油
，鹵過的鴨子蘸一點點麻椒油吃，又香又麻。
能讓你多吃兩碗乾飯的
燒海椒
和青椒拌茄子，真得很開胃。還有米湯耙耙菜，用米湯煮得四季豆，可以蘸燒海椒的佐料，一頓飯吃下來都很滿意。
安仁鎮上還有一家蘇板鴨，生意也可以，和這家鹵鴨子是不同的做法，味道有一點點煙熏味兒，更偏鹹一點。
店名：王鴨子
地址：安仁鎮石橋街南段95號
每個地方都有碗冰粉，而它還有炸串涼麵
在環湖路眉山中學的對面，點一碗梅花冰粉，吃一串炸火腿腸的日子。眉山真不一樣，烤一碗冰粉撐起了兩家店！
後來小夥伴說，大邑也有一家冰粉扛把子，除了冰粉還有炸串。當時我就心動了，炸得泡酥酥的火腿腸早已勝過東坡肘子！
炸串的種類算多的，土豆都有兩種，魷魚兩種，廣味香腸、火腿腸，牛肉也是超級大一串串的。蘸一點老闆家的海椒面，又是一種小時候的味道。
炸素菜
裡面最愛的是茄子片和藕片，外面都裹了一層細密的
麵包粉
。炸出來的外皮又脆又香。還有就是各種魚丸類的炸物，在沒有關東煮的年代，就靠它解饞。
鹹甜交替著來，要了一份炸香蕉，淋上滿滿的紅糖。外殼脆脆的，裡面軟糯香甜。
除了炸串，冒菜、幹鍋、涼麵、冷串串都有。然而最愛的還是爽口的涼麵，拌酸辣口味，一定要多加點豆芽才好吃。
然後必須來碗冰粉，即便是冬天！冰粉口味很多，可以加的配料比奶茶店還多還全。比如烏梅冰粉、西瓜冰粉、醪糟冰粉、龜苓膏冰粉，還可以往裡頭加蒟蒻、山楂、布丁…
店名：晶冰粉
地址：大邑橫東街5號
端一碗冰粉鑽進隔壁子的盆盆蝦
端一碗冰粉就跑到隔壁子的盆盆蝦，是過夏天必備姿勢。夏天的生意超好，邊揩汗邊咀蝦，桌子上堆一摞的蝦蟹殼。冬天生意清淡些，但不影響師傅的水準發揮，一樣油爆爆的好吃！
海鮮大排檔風格，蝦蟹按斤稱。蝦做了糖醋味兒，每只都開背去蝦線，泡在油裡，佐料順著開口浸到殼裡的蝦肉上。還可以自己加菜，薄土豆片、花菜、黃瓜好吃。
還有就是香辣蟹，蟹也是過稱，市場上賣的肉蟹。和土豆片片等菜一起，炒一盆端出來。
最有吃頭的就是大蟹鉗裡頭的肉，嘎嘎飽滿。把殼殼咬開，蟹肉就出來了，再慢慢挑裡頭的肉，蘸點盆盆裡的油再吃，很香。
看到好多都點了烤扇貝，也有點心動，蒜蓉好多，把肉全部覆蓋完了。結果，扇貝的肉不是特別大。把粉絲用蒜蓉拌著吃，還不錯。
炒花甲，分量不多，味道將就，炒得非常入味，很下飯。
爬爬蝦有香辣和椒鹽味兒的，沒有基圍蝦好吃，不夠入味，不是很推薦。
店名：周記盆盆蝦
地址：大邑縣橫東街(近迎春廣場）
一排鋪子都被這家扛把子承包了
來大邑必吃肥腸血旺，這算是大邑最有名的一家，只賣中午，要翻好幾次台，去晚了就遭搶空。一排鋪子都是它家的，這陣仗是有點嘿人！！
上菜非常利索，涼菜和熱菜都上得很快！血旺肥腸都是限量供應，肥腸處理得很乾淨，血旺也燒得嫩氣，用勺子舀幾坨蓋在飯上，讓油湯湯浸到米飯頭，爆下飯！！
熟油辣子調得很開胃，面上撒了好多脆脆的酥黃豆。相比起血旺，我更喜歡肥腸。這兒的肥腸分量給得足，點的時候還可以額外給錢加肥腸，吃下來一桌人都比較滿意。
很多吃貨都在推薦鹵肉，確實不錯。半肥瘦嘎嘎，切得不算厚，吃著也不膩。關鍵是鹵水好，鹵得有味道，端上來一盤，有一半都是浸在鹵水裡的。
本地人喊它地木耳。和雞米芽菜一樣下飯，這個更偏向魚香味兒，和肉臊子、雙椒一起炒，一定要用勺子瓦起吃才過癮。
耙耙菜比較受歡迎，這個排骨藕湯也不錯，排骨都是有嘎嘎的中截宰斷。燉的時間比較久，排骨都膩骨了，玉米和藕的味道也都燉出來了。
店名：大口巴肥腸血旺
地址：晉原鎮長春西路60號
來源：成都美食