前幾天教了大家蒸蛋糕
有成功的親嗎？
今天再教大家一招煎蛋糕
這麼漂亮的年輪蛋糕
你能想像是用平底鍋煎出來的嗎？
準備食材
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雞蛋2個
黃油80g
鹽1g
牛奶120ml
低筋麵粉100g
可哥粉10g
泡打粉1g
白砂糖25g
具體步驟
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1、雞蛋2個，取蛋黃，打勻
2、黃油加鹽、牛奶、蛋液，攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉100g，加可哥粉10g，泡打粉1g，攪拌均勻
4、蛋清2個，白砂糖25g，打發蛋清。
5、將步驟3和步驟4種攪拌好的混在一起，攪拌均勻
6、平底鍋小火加熱，倒入麵糊，攤平，煎熟即可
7、用筷子將其卷起，切塊
開吃！