雞蛋可以說是食物界的“奇才”
蒸炸煮煎炒，樣樣在行
高蛋白低脂肪
越吃越健康
說到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不僅熱量高，而且不夠健康。
不如用水煎蛋來得健康哦，而且煎出來的荷包蛋口感更加嫩滑。
鍋裡倒一些水，冒大泡之後，打入雞蛋，等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火，燜三四分鐘即可~
還有一種方法就是直接用彩椒圈，只需在鍋裡撒幾滴水就可以了。
打入雞蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之後，撒上胡椒粉和鹽就可以啦，顏值與營養共存~
當然，也可以煮出荷包蛋！
首先， 將帶殼的生雞蛋在碗裡用開水泡一分鐘左右，一定要是開水才行！
煮面的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
先把蛋煮好撈出，再煮面，面快煮熟時，把蛋放進去就好啦~