文/媛甯 指導專家/袁麗娟（上海市兒童醫院原兒童保健所主任醫師）
嬰兒出牙時間雖大致相同，但因個體差異及後天餵養不同，寶貝出牙也有快慢之分。據統計，出生後5個月前開始長牙的占10％，7個月前長牙的占50%，10個月前長牙的占90%。也有生後10個月還未長出牙的嬰兒，約占1%。添加輔食除了要考慮寶貝月齡，長牙情況也是重要參考。
【加輔食除了看教科書，還要看寶貝的牙齒】
按照教科書的說法，輔食會根據寶貝的月齡，逐漸從最初的泥狀食物，過渡到細碎食物，再到小塊食物，逐漸增加硬度。如寶貝6個月開始長牙了，可以給寶貝添加米糊、蛋黃糊等食物。7～9個月，開始吃土豆泥、蘋果泥、水蒸蛋等食物。10～12個月，開葷了，肉末、小餛飩等都可成為寶貝餐桌的座上賓。
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【教科書是“金科玉律”嗎？No！】
寶貝的輔食什麼時候開始添加，添加什麼，不是由寶貝的月齡來決定的，不同月齡的寶貝吃什麼食物和寶貝出牙數量有非常密切的關係，因此，媽咪仍需根據寶貝牙齒的顆數來為寶貝添加適當的半固體或固體食物，以鍛煉寶貝的咀嚼能力和消化能力，促進牙齒順利生長，以及大腦的發育。
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【牙齒決定寶貝愛吃什麼】
★2顆牙齒，愛糊糊
月齡跨度：4～8個月
寶貝這兩顆牙齒是位於上下排牙床的中切牙。這個時期，媽咪可以為寶貝添加半固體食物，讓寶貝體驗由水狀飲食到糊狀飲食的過度。糊狀的食物能有效幫助寶貝乳牙萌生及發育，並鍛煉寶貝的咀嚼肌，促進牙齦、牙齒的健康發育。
主打食物：泥糊狀食物，如米糊、馬鈴薯泥、蛋黃泥、麥片粥，燉得較爛的蔬菜等。
推薦食譜：米粉南瓜糊、山藥米糊
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★4顆牙齒，來點肉
月齡跨度：8～12個月
多數寶貝會萌出上下各兩顆乳側切牙。這一時期，寶貝逐漸長大，所需的營養也越來越多，媽咪可以為寶貝準備品種豐富的輔食，同時適當地增加輔食的硬度。鍛煉寶貝的舌頭上下活動，能用舌頭和上齶碾碎食物的能力。
主打食物：相對比較軟的食物，如肉泥、肉末，番茄、豆腐、菜末面片湯等。
推薦食譜：鱈魚肉泥、胡蘿蔔雞肝泥
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★6～8顆牙齒，磨一磨
月齡跨度：9～13個月
有的寶貝已經長出第一乳磨牙。這一時期，寶貝的腸胃消化功能已經日漸成熟，可以適應固體食物的硬度。媽咪可以讓寶貝嘗試不太硬的固體食物。
主打食物：能用牙床磨碎的食物，如麵包片、乳酪、小餛飩、蘋果片、蒸蛋糕等。
推薦食譜：菠菜肉末煎餅、山藥紅豆粥
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★8～12顆牙齒，愛咀嚼
月齡跨度：13～16個月
這一時期，寶貝的牙齒更加有力了，他們會希望吃些有點嚼頭的東西，媽咪可以適當減少液狀食物的攝入，增加固體食物。
主打食物：有嚼頭的食物，如軟米飯、米粥、水蒸蛋、稍微磨爛的蔬菜、肉片等。
推薦食譜：海苔雞蛋羹、胡蘿蔔香菇雞肉丸
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★12～20顆牙齒，長大了
月齡跨度：16～20個月
這時期，寶貝的牙齒一顆接一顆，迅速完成乳牙系列的全部複出。同時也就證明他們可以和大人一樣，吃“大人的東西”了。當然，太硬以及難以咀嚼、消化的東西仍然不適合他們。
主打食物：米飯、麵條、大豆等。
推薦食物：雞湯鮮肉餛飩、金槍魚橄欖沙拉
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【輔食添加，別入4個誤區】
★寶貝提早出牙了，輔食還沒提上日程
有的寶貝3、4個月時牙齒就冒尖了，可是媽咪卻認為非要等到6個月才給加輔食。如果寶貝6個月前還沒出牙，確實不用著急添加輔食，但是這樣的做法並不適合出牙早的寶貝。當寶貝的乳牙提前萌出，媽咪應該適量添加泥糊狀食物，一方面使寶貝的牙床得到磨練，促進咀嚼功能的發育，另一方面寶貝出牙即說明他營養需求更多了，而單一的母乳或奶粉不再能滿足他了。
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★1歲前寶貝不吃肉
有的媽咪認為輔食就是麵條、粥等澱粉類食物，覺得寶貝只有長到1歲才能吃肉類食物。還有些媽咪認為肉湯比肉有營養，不吃肉喝湯就行了。這是錯誤的。肉裡含有優質蛋白質和豐富的營養素，高湯裡除了脂肪含量高以外，營養素含量並不可觀。不吃肉會導致寶貝蛋白質攝入不足，從而造成缺鐵、缺鋅、缺鈣嚴重。
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★過早添加鹽和調味品
很多媽咪給他給寶貝做輔食的時候，都習慣性下點鹽啊油啊之類的，覺得一點都不下肯定不好吃，寶貝也不喜歡吃。實際上寶貝所需要的鹽，食物本身含有的量就足夠了。過早攝入鹽會對寶貝的身體和腎臟造成負擔，也會使得寶貝的口味越來越重，攝入的鹽越來越多。所以，1歲以內的寶貝所吃的食物不需要加鹽和任何調味品。
★輔食裝奶瓶裡吃
剛開始添加米粉或者是泥糊狀食物，媽咪會發現這種半流質的食物完全可以裝在奶瓶裡直接給寶貝吸著吃，營養又方便。這樣做營養是有了，卻也讓寶貝失去了練習咀嚼的機會。
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來源：媽咪寶貝傳媒
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