雖說這道菜叫糖醋排骨
可小編覺得更像鳳梨古老肉
又用到了番茄醬，那也能叫茄汁排骨
不過吃貨才不會管它叫什麼
好吃才是硬道理嘛
準備食材
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排骨300g
米酒
醬油、雞蛋
玉米粉、鳳梨
青紅椒、蒜、青蔥
洋蔥、番茄醬、砂糖
太白粉（即馬鈴薯澱粉）
具體步驟
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1、排骨加一小匙米酒、醬油兩小匙、雞蛋液，攪拌均勻
2、排骨均勻裹上玉米粉
3、排骨下鍋油炸，炸至金黃撈出
4、另起鍋熱油，放入蒜瓣五顆、青蔥適量、洋蔥適量，炒香，倒入番茄醬兩匙、砂糖適量、鳳梨汁半碗、太白粉少許，拌均勻
5、倒入炸好的排骨，加青紅椒適量、鳳梨適量，翻炒片刻即可
開吃吧！