小編週末的時候在家看雜誌，看到糕點的時候突然就心血來潮，於是，本人就打算動手自己來做一下那些看起來不僅顏值高味道也非常棒的點心。於是就開始在廚房裡各種忙碌，其實我自己還是抱有希望的，雖然從來沒有做過，但是總覺得自己有這方面的天賦。
可是後來事實證明，我真的想多了。不但沒有做成功，還損失了一個保鮮盒，還把廚房弄得烏煙瘴氣的，這絕對是一場災難。後來不得不向大神來個虛心的請教。我那朋友製作的糕點雖然和頂級大師之作的有那麼一些差距，可是對我來說，她也是神一般的存在了！
下面就和大家分享一些她給我說的幾點需要注意的製作點心的事項吧，對糕點感興趣的手殘黨們快來學習學習吧！以後也能做出美味的糕點啦！
【烘培電子稱】
製作西點和中餐不一樣，西點的製作對材料的分量要求是非常高的，要達到一個比較精確的度，不然做出來的糕點口感是不對了。我們在學習一款點心的製作方法的時候，可不能只憑感覺來拿捏分量，一定要用稱來稱一下哦，精確的食材分量是成功的第一步！
【打蛋器】
之前我在做點心的時候，家裡沒有打蛋器，全程都用筷子打的，打到最後手酸得要命，而且品質也不高。所以我們做糕點的時候需要在家裡備上一個自動打蛋器，不僅節省時間，也不費力，而且打出來蛋液十分的綿密，這樣烘培出來的糕點才更美味蓬鬆！
【麵粉篩】
做過糕點的人都知道，我們的麵粉是要過篩之後才能使用的。麵粉過篩主要就是把麵粉中的大顆粒給篩選出來，麵粉的粘性非常強的，我們製作糕點的麵粉要是不過篩就很容易造成麵粉團，製作出來的點心就會出現一個個的疙瘩，不僅影響美觀，而且口感也大打折扣！
【鋁箔紙】
鋁箔紙有傳熱快和均勻散熱的特點，所以我們在製作糕點的時候都會在烤盤裡面放上一層鋁箔紙，這樣做可以避免糕點被烤糊，製作出來的糕點味道會更好，之前我在家自己做的時候，就沒有準備錫箔紙，烤出來的糕點都變黑了還有一股難聞的焦味和濃煙，簡直太失敗了！
【不粘烤盤】
烤盤是烘培糕點必不可少的工具了，這一款好的烤盤，可以為你的糕點加分不少，那要是你的烤盤沒有選好，就算前面的製作過程再完美，烤出來的糕點也是失敗的。我們在選擇烤盤的時候，當然要選擇不粘的材質的，還要能夠使食物均勻受熱，製作出來的糕點才會更完美！
【烤箱】
當我們把所有的食材都準備好製作成型之後，就可以放進烤箱裡面烘培啦！我們在選擇烤箱的時候，最好是選擇有多層烤架的烤箱！同時還有定時的設計和平衡加熱的設計，這樣的烤箱在烘培糕點的時候效果才會更好，可以有效的減少失敗率！
【隔熱手套】
當糕點製作好了之後，可少不了隔熱手套，這款隔熱手套，採用的是矽膠的材質製作而成的，上面精美的圖案設計還有防滑的效果，矽膠的材質沒有異味，而且觸感也十分柔軟，彈性也非常的好，這款手套還可以多個套在一起使用，防燙效果更好！