“都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜……”一首冰糖葫蘆是否憶起了你的童年。小時候一到冬天街邊就能看到好多冰糖葫蘆，顏色紅紅的，外面裹的糖漿，看得人好饞。現在的零食豐富多樣，冰糖葫蘆已經成為尋常的零食，卻在國外煥發第二春？
最近，這個在中國再普通不過的美食卻走紅俄羅斯。今年，中國冰糖葫蘆首次登陸俄羅斯聖彼德堡新年集市，意外走紅，8天共賣出1萬多支，被最愛甜食的俄羅斯人評為“新年最受歡迎的外國零食”。
俄羅斯人最愛甜食和水果，而中國的糖葫蘆正好是這兩種的結合。這也就不難解釋為什麼中國的糖葫蘆能在本次雲集了全球各地美食的集市上脫穎而出，成了聖彼德堡市民的最愛。所以我們現在應該去俄羅斯賣糖葫蘆致富麼？
冰糖葫蘆在家就可以做，還是和童年一樣的味道。
1、冰糖、白芝麻備好，可以依據喜好選用山楂或者其它水果任意，洗淨切塊用竹簽串起來。
2、冰糖和同比例的水倒入鍋中，大火熬，開始冒大泡泡的時候轉中小火，繼續熬10分鐘，邊熬邊搖勻，倒入芝麻。
3、準備一塊乾淨的案板，沾薄薄一層水。
4、串好的水果在鍋裡轉幾圈，裹上一層糖漿，迅速放在案板上冷卻！