土豆的吃法司空見慣，各種土豆絲做法都很下飯，拿土豆搭配葷菜也是超美味！為大家介紹一種土豆的新奇吃法，外焦裡嫩，顔值超高，也是一款下飯利器哦！
所需材料：
小土豆、大蒜、小蔥、香菜、生抽、鹽、老乾媽豆瓣醬
步驟：
1.小土豆洗乾淨，帶皮放入蒸鍋裡蒸
2.用筷子能戳透小土豆就熟了，放入冷水泡泡，剝皮
3.用刀輕輕壓扁 ，不要使勁太大，土豆有開口就行了，容易入味
4.香蔥、香菜、大蒜切碎
5.平底鍋倒入適量的油，把拍扁的小土豆放進去中火煎
6.翻面 ，兩面煎好不用出鍋，加適量的鹽，1勺老乾媽辣椒醬
7.大蒜、生抽放進去翻勺炒，最後放進去香蔥，香菜關火，出鍋。
金黃色小土豆，香菜做點綴，看起來是不是超有食欲，快快學起來吧！