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深扒藏在老社區裡的4家小館子,不起眼卻是成都老味道

老社區,小巷子裡往往藏有不知名但是巨好吃的小館子,那些養活了一個社區、一片街巷的館子究竟有何種魔力?我們詳細扒了4家口碑人氣俱佳的小館子,告訴你它們是有多好吃~

老社區頭超好吃的芋兒雞+羊肉湯

這家羊肉湯店在成華區的雙橋社區裡面,是一家新開不久的小店,藏在老社區裡,被灰灰君扒出來的~

芋兒燒雞40一份,分量很多,筍子、芋兒、大塊的雞肉,芋兒燒得軟軟糯糯,充分吸收了湯汁。

羊肉湯是重頭戲,羊雜羊肉都是40半斤,人均30-40就能吃得飽飽的~在這個羊肉湯動輒80起點的行情下,性價比讓人感動哭。

湯底沒有羊膻味,一口熱乎乎的湯下去,全是鮮美的湯汁,再加上各種加進去的菜,好吃翻了!

圖/Saki琪要多吃甜品少吃肉

羊雜羊肉都比較新鮮,裡面的油條是必點的,炸得焦脆的油條浸飽了羊肉湯,多了羊肉的鮮味,超級美味!

這裡也有泡饃可點,泡饃不是單吃,是掰開了放進羊肉湯裡的~跟軟軟的油條不同的口感,好吃~

裝的廣味香腸,肉和料都用得非常好,嘎嘎很實在,不是那種粉渣渣的。

店名:土記飯莊

地址:雙橋路南一街雙橋社區

碰不碰得到要看運氣

沒錯,這是一家沒有名字的串串,去吃時要看運氣,老闆有時就不擺了。而且地址……因為有時走街串巷,地址也說不清。

它在張家巷天穗大附近開了家小店,這個環境就像是恐怖片裡殺人後毀屍滅跡的場所……

被灰灰君形容為“一點也不歪的牛肉”~緊致的肉串到串串上,厚重辛辣的鍋底賦予了它豐富的層次感。

這麼大一坨的排骨,你在串串裡見過沒?都可以直接擼下來當小炒了~和尖椒的搭配很清爽,不油膩。

這一份油爆爆的火鍋粉,甩其他串串店好幾條街,主要是煮火鍋粉的料,特!別!鮮!火鍋粉的品質也好,Q彈但不會咬不斷。

店名:無名串串

地址:張家巷天穗大廈

不出名,但卻是東北老鄉的心頭好

藏在武侯祠橫街,西南民族大學西門的一條小道上,無數東北人蓋章認證的好吃。

圖/哩嘀Gaga

令無數人輾轉反側的地三鮮,簡簡單單的一道東北菜,盡顯功底。土豆的表皮有些焦,裡面是面面的,油脂的香氣炒進去了,格外地道。

圖/沈大胖一毛三

很少能在成都吃到這麼正宗的大醬骨,醬香濃郁,每一根骨肉上都綴著很多肉,夠三人吃的份了。

圖/老壇酸菜牛肉麵少女

鍋包肉糖放得有些多,猜測大概是因為東北太冷了所以要重油重糖,酸酸甜甜,外表脆脆的,一口下去緊實的肉裹在裡面,滿是肉香。吃多了會有些悶。

圖/老壇酸菜牛肉麵少女

涼菜!特別推薦!便宜大份,堆起來這麼高一盤的涼菜才賣十悶左右!對於肉多油多的其他菜是個再完美不過的搭配。

涼菜不會有某些沙拉空口嚼草的澀感,很清爽,連我這種不愛吃涼菜的都能吃半盤子。

圖/熊貓君

無數人專門跑來吃的大拉皮,這個是要靠運氣的,店主有時候不會做。

圖/77cheer

說不上什麼服務,但是大媽上菜速度特別快,杠杠的~有什麼事兒吆喝一聲立刻就到,手腳麻利。

圖/哩嘀Gaga

一頓飯下來三十多的人均,還是特別正宗的東北菜,寒冷的冬天正適合圍著吃一大桌東北菜呀~

圖/WeiXin_8696264500

店名:大東北餐館

地址:武候祠橫街

成都資格野生串串

雙林社區,一向是臥虎藏龍的地方,鬼飲食從社區頭一路開到社區尾。在全是街坊鄰里的老校區裡,沒幾把刷子是開不下去的。

這家火鍋串串開在幾家小館子中間,下班後約幾個好友,開幾瓶熱過的唯怡,一邊擼串一邊聊天,一定是一天最幸福的時候。

老闆很實誠,牛油鍋底真的滿滿的全是牛油,厚實到剛把籤子拿出來一會兒,籤子上就結滿了牛油。

鍋一煮開,牛油的香氣飄滿了整個棚子,一聞就知道是很醇正的牛油。小火咕嚕嚕的煮著,把牛油的香味全都散發出來,當然也越煮越辣~

牛肉是必不可少的,這家的牛肉很嫩,略帶有嚼勁,提前碼過料,下到鍋裡特別巴適,明顯察覺出牛肉的味道,不像有的店光靠料提味~

用我的體重發誓,吃過無數火鍋店+串串店,這家蛋炒飯是最好吃的!一端上來就能聞到雞蛋的清香,米是店主自家種的,米香濃郁,油鹽放得正好。是小時候媽媽炒的味道!旋轉跳躍著推薦!

圖/人魚。_7181

老闆手工做的麻將湯圓~模仿不同的麻將,裡面包裹著黑芝麻餡兒,每天只限量20份~

沒得什麼愛吃吃不吃滾的毛病,老闆熱情,人多時忙不過來就自助吧,吃過大學旁餐飲的都懂。棚子裡擺放的竹椅很“老成都”~

店名:噴火小郡肝牛油串串

地址:雙林中橫路14號社區大門內(拜哥油鹵串串旁)

來源:成都美食

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