釣鯽魚的老手都會在冬季釣鯽魚的時候，在餌料當中添加一些適量酒米，因為酒米自身就具有對魚兒的誘惑在裡面。
酒米自身帶的香氣對鯽魚來說是一種很大的誘惑，而且現在市場上面有很多類型的不同口味的酒米，對我們垂釣鯽魚有很大的幫助。
有一句老話說的是釣鯽重狀態、釣鯉重窩子。這時無數人通過多次實踐經驗得出來的一個真理。
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在我們釣鯽魚的時候，就要要求它的餌料比重一定要輕一點，並且在一個正常的情況下，要有一個很好的霧化效果。它的餌料在逐層霧化的過程中，一旦到達水底之後，就會形成一團棉絮狀的物體去包裹著魚鉤子，這樣鯽魚進行吸食是非常方便的。這種是一個非常理想化非常棒的狀態，那麼我們又要怎麼樣才可以達到這個效果呢，首先我們就要使用一種細粉狀的餌料，鯽魚就會很快的一個接著一個的進窩。
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但是這種餌料也有它本身的缺點，那就是留魚效果並不是很好，魚兒們進窩之後很快就會吃完餌料，並不會呆很長時間，那麼你的窩就沒有什麼意義了，當然你也可以不停地做窩，但是投入與產出不符合比例，這個時候，就米酒充分顯示了它的作用，它可以幫助我們將魚兒們留的時間更久一點。
餌料中的酒米在每次拋竿換餌或中魚後都會散落在釣點，起到留魚、誘魚的效果。況且酒米很小，鯽魚一時也不會吃完。這樣在抽竿誘魚結束進入正式垂釣後，可以稍微加大餌的粘度適當減少換餌頻率，靠窩子裡的小米來留、誘魚兒。
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但是如果要在餌料裡面加一些酒米，還需要注意一些事項：
1、在我們往餌料裡面加了酒米之後，我們釣餌的比重就會變大一些，那麼它的下降速度也會相應的加快，這樣不僅會減少小魚兒們在餌料下降過程偷襲，也會減少吸引魚的效果，面對這個問題，我們還可以增加一些雪花粉之類的添加劑，來調整比重，從而達到一個控制下降速度的一個目的。還有一種方法就是用軟尾空心浮漂或者是使用直徑粗一些的實心硬尾浮漂，這樣同樣可以減緩釣餌的下降速度。
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2、在釣法上，我建議大家可以使用拉餌垂釣的方法，我們可以每過半個小時或者短一點20分鐘左右，就要搓餌釣底10分鐘左右，這樣做是因為水的底部會一些散落的小米，這樣有的大鯽魚就可以在底部不聲不地進食，這樣做往往會帶給你一個大大的驚喜。但是如果一直都沒有魚上鉤，或者說是一點點魚訊都沒有，那我們就要及時進行一些調整了。
3、上面介紹的方法比較適合在夏秋季節使用，這是魚兒比較活躍，不用打窩就可以直接進行垂釣。但是在秋冬季節，還是先做窩再垂釣吧，因為氣溫低，魚兒的活動速度也比較慢，因此要耐心等待，尤其是加入酒米之後，絕對有如神助。