冬天最愜意的事情莫過於在溫暖的室內抱著火爐吃火鍋，能不出門就堅決不出去，更別說勞心勞力地鍛煉了。
冬天水果種類少，人體攝入的維生素大大減少，再加上缺乏鍛煉，冬季往往是感冒的高發期，每次降溫都會病倒一大片。這種時候僅僅靠保暖是不夠的，吃什麼蔬菜也有很大的講究。
【蘿蔔】
冬吃蘿蔔夏吃薑，自古以來民間就有這樣的說法，這裡所說的蘿蔔不是泛指，而是專門指白蘿蔔。白蘿蔔中富含豐富的維生素C，可以彌補新鮮水果不足的缺陷，幫組人體提高免疫力從內到外預防感冒。
【南瓜】
南瓜是冬季煲湯的必要食材，不僅僅是因為它的口感，它的營養價值也很高。南瓜之所以呈橘黃色是因為它富含豐富的胡蘿蔔素，經過蒸煮以後更容易被人體吸收，可謂是蔬菜界的“胡蘿蔔素”寶庫。
【紅薯】
冬天最期待的路邊小吃當然要數烤紅薯，熱乎乎的紅薯拿在手裡，等不急涼下來就開始下口。紅薯中富含大量的膳食纖維，能促進人體腸道的蠕動，緩解便秘。紅薯吃起來很香但實際含有的熱量卻不多，所以可以盡可能地過過嘴癮而不用擔心長胖的問題。
【黑木耳】
冬季戶外活動減少，人體往往容易燥熱。黑木耳是蔬菜界的清潔工，有幫助人體清理腸道、血管的功效，大大降低心腦血管疾病的發病率從。除此之外，黑木耳中還含有大量的膠原蛋白，能補充人體的膠原蛋白含量，讓你青春永駐。
很多人認為養生是老年人的話題，年輕人就應該想吃什麼吃什麼，想玩什麼玩什麼，但是不僅僅老年人會生病，年輕人也會面臨各種疾病的困擾。選擇每天要吃的蔬菜不過是舉手之勞，但用處卻大到你想不到。