文/宋新（北京朝陽醫院營養科主管營養師）
英語裡，有個短語叫“Follow your gut”,直接翻譯是“追隨你的腸道”，實際意思是“追隨你的內心”；中文裡，形容一個人思想和行為卑劣，會用短語“一肚子壞水”。我們一般認為，是大腦在控制內心和思想，但中西方語言中兩個短語卻帶給我們顛覆性認識—大腦的功能，至少有一部分是受腸道及微生物控制。腸道和微生物，真的有這麼重要嗎？
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腸道是第二大腦
童年吃不好，長大受累於腸道
在人體內幾百個大大小小的器官中，大多數人認為只有心、腦、肝、腎等與全身健康密切相關，而常常忽視腸道的作用。古人有句名言：胃不和則臥不安。美國哥倫比亞大學教授邁克·格爾森則形象地將腸道比喻為人類的“第二大腦”。
腸道負責“消化”食物、資訊、興奮刺激、聲音和顏色，就像一把鑰匙能夠調節人的焦慮和緊張情緒。當我們吃可口的東西時會感覺愉快，吃了不可口或有害的東西則可能噁心、嘔吐，腸道雖不會說話，卻很聰明地抵制著對人體不利的食物。
控制人類以及某些哺乳動物情感的五羥色胺、多巴胺以及多種讓人情緒愉快的激素，95%是在腸道裡面合成的。如果一個人在童年時期經常受到腸道感染，其腸神經系統因此沒有健康發育，那麼他長大後便會容易腹瀉或便秘，長期處於低落或者抑鬱的情緒中。因此，腸道又被稱為人體的健康中心。
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這些“腸”識，媽咪知道嗎？
腸道是人體最大的免疫器官
成人腸道全長約為身高的4～5倍，其內腔佈滿絨毛、微絨毛，如果把彎彎曲曲、充滿褶皺的腸道展開，其總面積可以達到200m2，相當於一個網球場的面積。在這巨大的表面積上，佈滿了成千上億的細菌，這些細菌連同周圍環境構成腸道微生態系統，機體通過腸道黏膜與腸道中微生物相互作用。這些微生物包括腸道正常菌群和機體攝入的細菌，胃腸道黏膜含有大量淋巴組織，約80%免疫細胞存在於胃腸道黏膜，使腸相關淋巴樣組織成為體內最大的免疫器官。
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學會判斷寶貝的腸道健康狀況
0～3歲是寶貝生長發育最快速的時期，需要大量的營養物質支援，而營養物質的消化吸收都依賴於腸道的健康功能。除了帶寶貝去兒童保健和醫療機構做定期檢查外，更重要的是要在日常生活中注意觀察寶貝的腸道健康狀態。
益生菌是腸道健康的忠實守護者
人的腸道裡藏了千“菌”萬馬。體內共生的腸道菌群是有益菌、有害菌和條件致病菌相互依附和作用形成的。益生菌是指從食物中提供、通過調整腸道微生態環境對人體健康起有益作用的無致病性微生物，主要菌種有雙歧桿菌和乳酸桿菌。益生菌在預防腹瀉、抗生素相關性腹瀉、過敏性疾病、炎性腸病等疾病中發揮重要作用。
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胎寶貝生活在母體內的環境是無菌的，可一旦出生，厭氧菌就在腸道內開始繁殖，而雙歧桿菌在一周內就會成為優勢菌，相對平衡的菌群體系就此建立。進入哺乳期後餵養方式的不同也會對腸道菌群產生影響。母乳餵養的嬰幼兒腸道菌群是雙歧桿菌佔優勢；人工餵養的嬰幼兒雙歧桿菌數量相對少一些。添加輔食階段，嬰幼兒體內的腸道菌群會發生變化。斷奶期，嬰幼兒其體內的菌群基本與成人接近。
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健康腸道是這樣的：
便便順暢，軟硬度剛剛好
胃口好
消化吸收好
長得好
不容易感冒
不緊張、不煩燥
睡眠足，精神好，有力氣
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不健康的腸道是這樣的：
大便幹結、腹瀉
腹脹、屁臭
吐奶
胃口不好（不愛吃奶、吃飯）
口氣酸餿
眼睛紅、分泌物增多
煩躁、皮膚紅疹
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保衛腸道健康
媽咪需要有6個“益”識
母乳餵養 自然分娩和母乳餵養會建立以雙歧桿菌為優勢的腸道菌群，對嬰兒腸道免疫十分重要；選擇剖宮產和人工餵養會阻礙嬰兒腸道菌群建立，此時，可添加益生菌，促進腸道菌群建立，幫助嬰兒腸道和免疫系統發育。
充足睡眠 規律的進食、排便和高品質的睡眠作息可以使寶貝的身體狀態穩定，有助於寶貝的免疫系統發育。
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合理營養 寶貝一日三餐和加餐中需要均衡營養的膳食，注意不要食用過冷、過熱的食物，切忌暴飲暴食。
培養良好飲食習慣 包括固定的吃飯場所；愉快的進食氣氛；定時、定量，儘量讓寶貝自己吃飯，不要讓寶貝養成邊吃邊玩的不良習慣。
避免無菌的生活環境 周圍環境太乾淨，寶貝腸道就無法接觸數量和種類足夠豐富的細菌，影響腸道的發育成熟。
不濫用抗生素 抗生素只針對細菌感染，濫用抗生素會讓寶貝體內的菌群遭到破壞，影響免疫功能。
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