從小到大，小編就一直聽父母說，多吃堅果，既補腦子，又補身體，雖然不知道其中緣由是什麼，但是還是在父母的勸導下一直吃著。時至今日，仍然記得高考前的那段日子，父母一般都會準備幾顆核桃肉每天讓小編吃，說是增加記憶力，補充腦力。那麼堅果到底是何方神聖呢，究竟堅果有沒有父母口中那麼神奇的功效呢？
堅果之所以叫堅果，首先就是因為它有普遍堅硬的外表皮，堅硬的表皮包裹著其中的果實，有這麼厚的鎧甲保護的果實，一定是精華中的精華。堅果是植物中營養成分含量最高的部分，含有大量的維生素、蛋白質和礦物質成分。下面小編就來帶大家盤點一下幾種最常見、營養介質又很高的堅果吧。
開心果是平日裡最常見的堅果之一了，無論是茶餘飯後，還是聊天閒談時，都是不可或缺的吃食，有的地方甚至在過年時還有吃開心果的習俗，圖個喜慶、團圓，闔家歡樂。開心果又叫無名子，富含豐富的維生素、蛋白質和抗氧化元素。根據科學家的研究，長期吃開心果，還有助於減少心臟病的發病幾率，不知道開心果這個名字，是不是就由此而來。
松子松子，顧名思義，松樹的種子。松子也是常見的堅果之一，松子中含有的油麻和亞麻酸，可以有效起到防止動脈硬化、降低血壓的作用，因此民間也常常用松子來進行食療，用以冠心病病人的預防和治療。
葵花籽，這個名稱對於很多人來說可能會有些陌生，但是如果小編直呼它的小名，大家一定會覺得倍感親切。事實上，葵花籽就是瓜子的學名，瓜子可是許多人休閒時不離手的食物了，一粒接著一粒，越嗑越帶勁，不僅鮮香爽脆，更是“價值連城”。其中含有的胡蘿蔔素成分被認為可以滋潤頭髮，擁有一頭靚麗的秀髮可是許多女性的追求哦。
說到杏仁，許多人的第一反應就是它的苦味兒。其實不然，杏仁又可以具體分為苦杏仁和甜杏仁兩種，無論是哪一種口味，都具有極高的營養價值。苦杏仁可以有效治療哮喘，甚至現代醫學還認為它對對抗癌症具有巨大貢獻；甜杏仁具有美容養顏、減肥瘦身的功效，所以愛美的妹子們，可要趕緊吃起來了哦，既能解饞，又能減肥，一舉兩得。