有人說茶對營養素吸收不利，會讓人貧血，喝茶真的會讓人貧血嗎？
研究表明，茶直接遇到鐵的時候，茶裡的多酚類物質和鐵形成複合物，降低鐵的吸收率。這裡必須有一個前提，這些鐵必須是“非血紅素鐵”才會受到茶的影響，什麼是“非血紅素鐵”？木耳、芹菜等植物性食物中的鐵就叫“非血紅素鐵”，如果你吃了木耳、芹菜等食物再去喝茶，茶是會影響鐵的吸收。但如果你吃一些橘子之類的食物，可以消除這方面的影響。
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如果你吃的是豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等食物之後再喝茶，這些食物中的鐵是不會受到茶的影響，只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵才會被影響。
我們從實際情況出發，目前並未發現喝茶會帶來鐵、鈣等礦物質缺乏的問題。從代謝研究來看，也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。拿喝茶比較多的地區來說，比如福建、廣東等省，這些地區並不是貧血的高發區。所以喝茶是不會導致貧血的。
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但有一種情況需要注意，如果你在吃營養補充劑，把鐵補充劑連同茶水一起飲用的時候，或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時候，才表現出降低鐵吸收率的效果。假如你真這樣喝，那你何必吃營養補充劑呢？！
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所以說，喝茶不但不會影響貧血，還有很多好處，比如提高肌肉耐力、抵抗紫外線、保持身材、抵禦輻射、改善記憶力等等。
一杯清茶，品味生活，品味人生。
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