最新的研究顯示，運動後過量的喝酒會損傷肌肉修復與重構過程中蛋白質的合成。這是由於酒精會抑制骨骼肌中的合成代謝反應，從而阻礙肌肉的修復再生過程。所以運動後過量飲酒會影響到運動效果。
研究者挑選了八名體格健壯的成年男性，讓他們參加三次高強度的運動課程，包括阻抗訓練和高強度間歇訓練。
第一節課，參加測試的人分別在鍛煉前和鍛煉後4小時，攝入1份25克的蛋白質。
第二節課，參加測試的人攝入同樣劑量的蛋白質，但是與伏特加酒同服。
第三節課，參加測試的人攝入碳水化合物和伏特加酒。
這些受試者在每節課程之間休息兩周。結果顯示，同時攝入蛋白質和伏特加，導致蛋白質合成降低24%；同時攝入碳水化合物和伏特加讓蛋白質的合成減少了37%。
由此可見，當運動後攝入酒精會影響肌肉的蛋白質合成，尤其是在蛋白質攝入不足的時候再喝酒則合成受損最為嚴重。
所以，為了保衛你辛辛苦苦運動鍛煉的成果，除了要補充適量的蛋白質，還要切忌不可過量飲酒哦！