說到菜板，不得不說每個家庭都不可缺少，它不僅僅是一個切菜的工具，更是一個味道的象徵。因為每次看到，就會想到家人做飯的場景，所以，一般居家菜板是不經常換滴，只為更好的保留這份美好記憶。
但菜板容易發黴、開裂等問題，也是會經常遇到的，所以在選購菜板時，其價格不是主要考慮的問題，而是要考慮品質問題。畢竟是長期居家使用，所以品質一定要過硬，不要三天兩頭的更換。那麼如何選購到能長期使用的菜板呢？我們首先要先瞭解一下菜板的分類，一般有木質、塑膠、竹制，這是居家比較常見的三種。可以說各有其優劣之處，木質菜板可以說是使用比較多的一類菜板，因為比較堅固耐用。
但在選購時，並不是所有的木質材質，都能長期使用滴。特別是一些普通的木質菜板，雖然價格比較便宜，但使用一段時間後，容易起木屑和發黴，也會滋生各種細菌。而這類菜板，能長期使用的莫過於鐵木材質了，採用整木切割，沒有拼接更耐用，並有好的密度和硬度，可以隨意砍和剁，不容易產生木屑正是其好用之處，居家長期使用完全不是問題。
【越南鐵木砧板】
304不銹鋼圈提手的設計，不容易生銹，收納時更節省空間。採用整塊鐵木切割而成，自然的紋理使其更美觀，整體的造型更穩固，用來砍剁時不移位，使用時更安全。加厚的菜板設計，居家使用時間更長。
【長方形鐵木菜板】
採用純天然的木材，自然的紋理使其更美觀，並不容易開裂，使用時間更長。人性化提手的設計，拿取時便利，收納時更節省空間。整木人工切割打磨，整體更堅固耐用，並有效防止各種細菌滋生。
而塑膠菜板，外形漂亮是其優點之一，但實用性並沒有辣麼強大，一般用來切水果或蔬菜。還有就是材質的安全性，也是選購時要重視的一點，因為塑膠菜板，不可以切油脂大的食物，沒有好的耐高溫性，如果切出塑膠碎末的話，對人體有害。而可以長期使用的塑膠砧板，一般以環保的PP材質為主，如果有可折疊的設計，也會給功能上加分，使用時更便捷。
【可折疊菜板】
採用環保的塑膠材質，可放心使用，可折疊的設計，切菜後可直接倒入鍋中，使用時更方便。手柄處掛孔的設計，收納時更便利，多種顏色可選，滿足不同的居家搭配。
【多功能切菜板】
採用環保的PP材質，不含有雙酚A，使用時更安全。一物多用，用來當做砧板的同時，也可以當做食物的託盤。菜板傾斜度的設計，能更好的收集食物汁液。人性化的刀叉，表面有不粘塗層，有效防止細菌滋生，清洗時更簡單。
【創意可折疊砧板】
底部的防滑導軌，放置時更平穩，使用時更方便，人性化的掛孔設計，收納方便更節省空間。單折痕的設計，放置桌面時更平穩，用來切菜時更便利。只需輕輕擠壓手柄，就可以將食材放入鍋內，使用更簡單。
看到木質和塑膠的優缺點後，接著就是竹制菜板，它可以說是結合了以上兩種材質的缺點，容易清洗不會起屑，表面不容易開裂。但唯一不足的就是，一般竹制菜板採用膠水壓縮而成，所以會形成一定的縫隙，使用時容易滋生細菌。所以在選購時，要以整竹製作為主，這樣能從根本上防止細菌，還有儘量要經過加厚處理，這樣用來砍骨都不是問題。
【家用竹制菜板】
天然竹子製成的菜板，是不是更清新自然呢！這款採用天然的有機楠竹材質，沒有有害物質，整體更堅固耐用。清洗便利的特點，使其不容易滋生細菌，使用時也不容易起屑。合金把手的設計，拿取便利收納不占空間。
【剁骨楠竹砧板】
剁一次骨，菜板就少一塊，說明你家菜板該換了。這款楠竹菜板，加厚的設計，用來剁骨時更簡單，並不容易起屑，使用時更安全、衛生，更有效防止細菌的滋生。邊角打磨光滑，不傷人可放心使用。
【整竹可立菜板】
採用天然的竹制材質，無膠水粘合，耐用更美觀，清洗時也比較簡單，用水一沖即可。可站立存放，收納時不佔用空間，並更好保持乾燥。正反可兩用，蔬菜肉類分類切，使用更衛生。
瞭解三種菜板的優缺點後，相信你會從中總結一下選購經驗，來入手一個能長期使用的菜板。既然是居家長期使用，建議以木質或竹質為主，這兩種菜板，一般都是採用天然的材質，這樣從根本上就決定了其耐用性。