您的位置:首頁>正文

他鄉漂泊最想念的家鄉味

不管是在外求學遠離家鄉的學生党,還是因為工作原因遠離家鄉的小白領,最心心念念的還是那一口家鄉的味道,今天小編特意搜羅了一些各地美食,希望遠在他鄉漂泊的你,能看到自己熟悉想念的味道。

★雲南鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,芳香行散,具有舒肝解鬱和血調經的功效,是天然健康的滋補佳品。

★東北烤冷面

烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,後期使用特製冷面,柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。

★廣西螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

★陝西面皮

面皮為傳統特色小吃之一,多使用小麥麵粉製作,也有米粉或其它澱粉製作的。

一般涼拌食用(部分地區有炒麵皮),種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。

★山東煎餅

山東煎餅非常薄,以五穀雜糧為原料製成,卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。

★蘭州拉麵

它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式速食之一,得到美譽“中華第一面”。

★無錫排骨

無錫排骨的特點是油而不膩,酥軟香甜,鹹甜調和,肉美汁鮮,具有吳中菜肴風味。20世紀80年代,隨著無錫旅遊業的發展,口味和烹飪方式相應做了調整,以期更適合外地遊客的大眾口味,因此深受遊客歡迎。

★廣東豬肉脯

豬肉脯是豬肉經醃制、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色,具有口感豐富,鹹中微甜,芳香濃郁,餘味無窮。

★重慶小面

說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的,但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的麵食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,親密度更是有過之而無不及。

★武漢熱乾麵

熱乾麵與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國,乃至享譽世界。

沒看到自己家鄉的味道?別著急啊,也常常他鄉的獨特風味吧!

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示