優質小米米粒大小，顏色均勻，呈乳白色，黃色或者金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，聞起來具有正常的清香味，無其他異味，手摸有涼爽感，嘗起來味佳，微甜，無任何異味。小編為大家介紹的幾款小米，全都是優質的小米，老人孩子，孕婦都非常喜愛的小米。
小米中含有色氨酸，有調節睡眠的功效，睡前適量喝小米粥，有助於睡眠作用，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，同時提高免疫力。將小米與其他食材混搭，增加食欲的同時，提高美食營養，在普通做法的基礎上可以借助一些具有風格化的道具，提高美食的可觀度。
小米是養胃的，開鍋後要再熬一會，熬出來的都是比較粘稠的，上面有一層米油，經常喝酒的人喝小米粥比較好，而且非常有營養，對於滋補身體是較好的食品。
作為皇家貢米的沁州黃小米，不僅形體金黃，味道香美，而且營養豐富，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量，蛋白質，可溶性糖類的含量都高於普通小米。
小米治反胃，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，適宜老人、孩子、產婦等身體虛弱的人滋補養生，常吃有機小米能降血壓，防治消化不良，補血健腦，安眠等功效，還能減輕皺紋，色斑、色素沉積，有美容的作用。