很多人的脾胃都非常的不好,然而脾胃是極其柔弱的一個地方,平常需要好好的調理和呵護,但是生活中很多人的飲食習慣都非常的不好,在加上一些不良的作息,非常容易讓我們的脾胃變得很脆弱,這樣就非常容易患腸胃方面的疾病,於是今天小編就給大家推薦一些調養脾胃的粥。
對脾胃有奇效的靚粥
一、菊花粥
材料:粳米100克、菊花30克。
做法:首先把菊花洗乾淨,然後加至適量水煎煮成湯,接著去掉菊花渣,直接用菊花湯同粳米一起熬粥喝即可。此粥最適合長期面對電腦的女白領食用,具有很好的防治風熱型感冒、心血管疾病等作用。
二、南瓜粥
材料:南瓜250克、粳米150克、百合35克、冰糖適量。
做法:首先將粳米浸洗5分鐘,把南瓜切成塊狀,記住不需要切皮。然後先將洗乾淨的粳米倒入滾開的水中用大火煮至開,倒入南瓜,百合攪拌均勻蓋好鍋蓋用小火煮20分鐘左右,打開鍋蓋,邊攪拌邊換大火在煮5分鐘,依據個人口味加入冰糖等調味品即可。
三、南瓜山藥牛肉粥
材料:南瓜100克、大米150克、牛肉100克、山藥50克、蔥薑各1小塊、料酒適量。
做法:首先把牛肉剁成細末,用薑絲、澱粉、料酒等材料稍微醃制幾分鐘,接著把大米洗乾淨,將用清水浸泡15分鐘,並在鍋中加入足量有清水燒開,待清水燒開之後,先加入大米用大火煮開,在這其間一定要注意攪拌均勻,預防粘鍋,加入切好的山藥、南瓜、醃制好的牛肉在煮8分鐘左右,加入食用鹽,香蔥等調味品即可。
此粥具有健脾養胃,特別適用於脾胃虛弱的人經常食用。且老少皆宜。
四、白木耳粥
材料:白木耳15克、粳米250克
做法:首先把白木耳洗乾淨浸泡直至泡開,撕碎同粳米一起熬成粥即可食用。食用白木耳粥一來可養胃調理腸胃,二來也具有一定的生津、潤肺之功效。
五、黑芝麻粥
材料:粳米100克、黑芝麻25克、蜂蜜適量。
做法:首先將黑芝麻曬乾,並炒熟研成粉末狀。每次熬粥時加入25克同煮直至粥稠即可,待冷切之後加入適量蜂蜜就可食用。
此粥具有潤腸通便、壯筋骨等功效。
六、鮮蝦魚片粥
材料:大米100克、魚片100克、大蝦8只、蔥花、薑絲、料酒、澱粉等調味品適量。
做法:首先把蝦子洗乾淨,用澱粉、料酒等材料醃制魚片備用。在鍋中注入足量的水並燒開,倒入洗乾淨的大米,沙拉油,用大火煮直至沸騰,加入醃制好的魚片、大蝦用小火慢煮45分鐘,最後加入食用鹽、薑絲等調味品在煮5鐘,撒入蔥花即可。
此粥最適合脾胃虛弱的人經常食用。且具有很好的抗衰老之功效。
七、薏仁山藥粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。
功效:補肺、健脾、養胃,適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病症。
八、粳米甘蔗粥
做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100-150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。
功效:清熱生津、養陰潤燥,適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結。
九、粳米玉竹粥
做法:先將新鮮肥玉竹50克洗淨,去掉根須,切碎煎取濃汁後去渣,或用幹玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成後放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退,並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
十、百合銀耳粳米粥
做法:銀耳5-10克,先浸泡發漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。
功效:粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。
十一、鯽魚糯米粥
做法:鯽魚1-2條,糯米30-45克,薑片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥裡。
功效:糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。
十二、白果腐竹粥
做法:白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。
功效:白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品,營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。