豬蹄子,成都人也能吃出一千種花樣,小編為你們跑遍全城, 找了20家跟豬蹄子,過不去的店,挨到挨到吃遍,包你年輕20歲~
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烤豬蹄
①徐亮胖哥烤蹄(群光廣場店)
從一家小店子到現在N多分店,雖然越來越貴…但不得不說味道還是很巴適哈~塊頭很大,巴適妹一個人真是吃不完~
◆人均:14元
◆地址: 春熙路群光廣場B2樓(春熙路步行街東)
②大師兄烤豬蹄
這家烤豬蹄是先鹵後烤,豬皮烤得特別有嚼勁兒。調料有點重,但是很對成都人胃口~
◆人均:40元
◆地址: 晉沙街33號
③品味烤蹄
作為一個地道豬蹄的愛好者,這家的豬蹄子她一個人就能吃2~3個,根本收不住!
◆人均:10元
◆地址: 置信北街77號
④天天特色烤蹄(王府井店)
豬蹄烤得火候正好,上面撒了花生碎、辣椒面等調料,吃到嘴裡滿口飄香。
◆人均:12元
◆地址: 雙柵子街36號附2號(百家肥腸粉)
⑤粉彩(萬象城店)
很偶然地在粉彩點過一次豬蹄子,雖然比較小巧,但是皮子酥脆,特別入味。
◆人均:62元
◆地址: 雙慶路8號萬象城4樓456號商鋪(雙橋子立交橋旁)
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鹵豬蹄
①胖媽鹵菜
這家已經不僅僅是一家普通鹵菜了,更是九眼橋情懷的象徵。滷味比較淡,下酒正合適。
◆人均:45元
◆地址: 九眼橋絲管街1812Bar門口
②營門口卓大姐鹵豬蹄
這家在周邊居民心中簡直是鹵菜中的NO.1,色香味俱全~一定要早點去,一般5點左右就賣完了…
◆人均:20元
◆地址: 光榮社區
③天佑祥萬春老鹵(天鄉後街店)
溫江有好多萬春鹵菜,這家和老鼎是開得比較久的。好多人都是從小吃到大,巴適妹每次都切溫江都要打包好多~
◆人均:57元
◆地址: 天香後街天鄉賓館旁(近春江路)
④老鼎萬春鹵菜(創始老店)
溫江老店~好多人去國色天鄉玩都會買著帶進去吃!滷味濃郁,豬蹄軟糯~
◆人均:47元
◆地址: 萬春鎮春江路1088號(近四川電力學院)
⑤廖排骨(正通順街總店)
老牌子咯,相信每個成都人都吃過~它家豬蹄子又耙又糯,很Q彈~
◆人均:20元
◆地址: 正通順街78號
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豬腳面
①陸老爹豬腳(春熙路一店)
有一陣算是春熙路的網紅店~幾乎人人從那兒過都拒絕不了這個香味。捧到手心吃都覺得好安逸~
◆人均:15元
◆地址: 春熙路南新街10號1樓(COCO茶飲旁,鄉村基樓下)
②私房豬腳面(川大店)
川大的學生都多喜歡來這家吃,雖然面稍微有點點鹹,但是鹵過的豬腳還是很美味~啃得很帶勁哈~
◆人均:15元
◆地址: 共和村新1幢1、2號
③何吉發手撕面(財經廣場店)
財大這邊開了很多年的一家店。豬腳很耙,超級入味~分量超級扎實,小食量的建議兩人點一份就可以了。
◆人均:24元
◆地址: 雙清南路6號財經商業廣場B座18號
④歐記私房豬腳面
就在工商學院對面~招牌豬腳面真心不錯,環境跟周邊比起也是顯得乾淨清爽很多~
◆人均:20元
◆地址:郫縣團三路12號
⑤啖面(銀石店)
酸湯豬蹄裡的豬蹄煮得很爛,入口即化~看到清淡,但是因為加入了野山椒的味道,很是酸辣開胃~
◆人均:27元
◆地址: 紅星路銀石廣場5樓5004號(香檳廣場)
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蹄花湯
①廖老媽蹄花(總店)
家喻戶曉的老店,豬蹄燉得非耙和,裡面的筋特別筋道~外地人來成都必吃哦!
◆人均:49元
◆地址: 東城根南街7-11號
②巷子肥腸
典型的蒼蠅館子哈~味道確實是很不錯,蹄花煮得很軟爛,沒牙的太婆也能直接抿化了肉嘎嘎~
◆人均:30元
◆地址: 一環路南二段磨子橋科華巷(匯川魚館對面)
③雷祖芳老媽蹄花(總店)
老媽蹄花有一陣倒了好多,這家依舊堅挺,可見味道確實巴適~蹄花肥而不膩,湯也濃厚,冬天整一碗太安逸咯~
◆人均:39元
◆地址: 陝西街143號(近國棟大廈)
④七十一號豆湯飯(總府店)
這家店性價比真的超級高,周邊的上班族都很愛去這家解決午飯。除了蹄花湯,涼拌的酸辣豬蹄也推薦哦~
◆人均:13元
◆地址: 北新街世都大廈B1樓(近愛心珠寶)
⑤薑蹄花(寧夏街店)
最愛他家的滋補蹄花,用筷子一戳即破,耙和慘咯~吃完感覺一周都不用敷面膜咯!
◆人均:34元
◆地址: 寧夏街191號附7-9號
內容轉載自:巴適成都