微波爐已經成為了廚房裡必不可缺的一個工具，蒸雞蛋、煮面、烤紅薯、炒菜樣樣都行，實際上微波爐的作用遠不止做飯這麼簡單，用它還能做很多事情，比如以下的可能是你聞所未聞的，看完才突然覺得自己讀的書又少了！
★食物加熱不變軟
像三文治、麵包、蛋糕這類食物放進微波爐加熱後會變濕變軟，不想如此影響口感的話可以用廚房紙包裹後再加熱，廚房紙會起到吸濕的作用。
★讓檸檬、青檸的出汁率更高
把檸檬或青檸放進微波爐高功率加熱 10-20 秒，之後擠起來會更容易而且更多汁哦！另外，烤雞之前，將檸檬放微波爐稍微加熱一下，然後在外皮刺小孔，塞進全雞裡會散發更濃郁的清香。
★把新鮮香料快速做成幹香料
做西菜的時候難免會用到新鮮香料，但通常一包買來只用一點，剩下來的該怎麼辦才好呢？遇到這種情況的朋友可以將香料放在廚房紙上，微波爐高火加熱 2-4 分鐘，然後取出切碎即可。
★切洋蔥不會流淚
方法很簡單，只要將洋蔥清洗乾淨，切掉頭尾然後放進微波爐，開到最大功率叮 30 秒，洋蔥切起來就不會害得你一把鼻涕一把淚了。
★完整無損地移除郵票
想要移除信封上的郵票嗎？在郵票上滴幾滴水，然後放進微波爐叮大約 20 秒，你就能輕鬆拿下郵票了。
★讓結塊的紅糖變回原樣
紅糖受潮後容易結塊，想變回原樣的話只需將一張濕了水的紙巾放進裝紅糖的盒子裡，然後緊緊蓋上蓋子，接著放入微波爐高火叮 20-30 秒就可以了。
★復原結晶的蜂蜜
蜂蜜結晶了的話，只要拿掉蓋子，放進微波爐中火叮大概兩分種就可以了，不過請確認好你用來裝蜂蜜的玻璃瓶是否適用於微波爐哦。
★讓大蒜的皮更容易剝除
大蒜皮剝起來很麻煩，但只要放進微波爐滿功率加熱 15 秒，藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離，拿出來後就會比較容易剝除。
★水果去皮更輕鬆
這裡主要指的是桃子和番茄。只要放進微波爐高火加熱 30 秒，然後在微波爐中靜置兩分鐘，剝皮就會變得很輕鬆。
★快速浸軟豆子
忽然想喝豆漿和紅豆沙，但無奈沒有提前浸泡豆子。遇到這種窘況的朋友可以試試將豆子倒入微波爐適用的容器中，撒上一小撮小蘇打，然後加入足夠淹沒豆子的水，最後放進微波爐高火加熱 10 分鐘，再拿出來靜置 30-40 分鐘，就會有浸泡一晚的效果了。
★讓幹麵包變得濕潤好入口
像法棍這類麵包放時間長了會變得很幹，硬得可以打暈人。遇到這種情況的時候，可以試試用完全濕潤的廚房紙包裹麵包，然後放進微波爐高火加熱 10 秒。必要時會需要將這個步驟反復幾次。
★讓受潮的薯片變脆
薯片受潮了？沒關係，將薯片倒在廚房紙上，放入微波爐短暫加熱，廚房紙就會吸收掉蒸發出來的水分，薯片會因此重新恢復脆脆的質感。
★讓幹香料、果仁香味更濃郁
只要將剝好的果仁或幹香料倒入微波爐適用的容器中，高火加熱十來秒，香味就會立刻得到提升。
★為海綿消毒殺菌
廚房裡的海綿是細菌重災區，因此建議大家定期用微波爐來幫助清潔。將海綿放在一個裝有水的微波爐適用容器中，倒入少量白醋或檸檬汁，然後高火加熱大約 1 分鐘即可。
微波爐的使用，卻是方便了我們的生活，雖然如此，但如果是不正確的使用微波爐也會對我們自身有較大的危害。所以媽媽們一定要記得使用微波爐十忌：
1. 忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
2. 忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
3. 忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4. 忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
5. 忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁 殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6. 忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子 將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。
7. 忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
8. 忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
9. 忌將微波爐置於臥室，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10. 忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微 波爐。對微波爐應經常清洗，特別注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致的微波洩漏。
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