白茶是指一種採摘後， 只經過殺青，不揉撚，再經過曬或文火乾燥後加工的茶。 白茶白毫顯露，成品茶的外觀呈白色，故名白茶。白茶又稱福鼎白茶，是中國六大茶類之一， 比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。 白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。 因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
當然白茶還有許多要用功效，在古代，人們就習慣飲用茶葉來養生保健，其中尤以白茶的功效最為突出。到今日，經過科學研究人們發現常飲白茶可以美容養顏，對保持年輕皮膚大有益處。而具體白茶的美容功效有哪些，下面就由小編來詳細講解。
白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分為芽茶像白毫銀針；還有葉茶比如如貢眉。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹，大白茶品種樹,以采自春茶第一輪嫩梢者品質為佳。
當然白茶還有美容功效這是因為白茶自由基含量最低，而黃酮含量最高。除此之外白茶殺菌效果比綠茶好，白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。 還有白茶能顯著降低四氯化碳肝損傷小鼠的轉氨酶和丙二醛含量，降低幅度分別為21.8%和38.5%。最後經過臨床驗證白茶能延長細胞壽命、增加RNA和蛋白質合成。
白茶的製作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹席上置於微弱 陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。
當白茶晾曬至七、八成幹時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
最後給大家介紹的是，白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。對於經常應酬喝酒熬夜的人群來說，是非常養生的。
關於白茶的基本知識就介紹到這啦，另外，大量的醫學證明常飲白茶對美容養顏還是強健身軀是有很大幫助的，畢竟茶文化也是我們國家的瑰寶，關於小編介紹有什麼不足之處，也歡迎大家留言補充哦！