你知道一顆雞蛋可以做出多少花樣來嗎?你還在千篇一律地做炒蛋?試試新玩意兒吧!
一、雞蛋布丁
材料:
雞蛋1個,牛奶適量(可以用兒童牛奶,這樣比較甜),4勺糖
做法:
1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。
4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。
二、韓式雞蛋捲
材料:
雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麵粉5g、胡蘿蔔10g、油鹽適量
做法:
1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿蔔切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。
2.將雞蛋打入碗中,倒入紅椒、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、辣白菜,打散,接著加入三勺麵粉、半勺鹽,攪打至蛋液蓬鬆。
3.鍋中倒入油,將雞蛋液平攤入鍋中,接著從邊緣淋入少量食用油,煎至定型後,將雞蛋餅卷起來,翻一面,輪流煎至金黃色後撈出。
4.最後將煎好的雞蛋捲切成塊,就可以享用了。
三、五香茶雞蛋
材料:
雞蛋若干個,茶葉,花椒,大料,鹽,醬油各適量。
做法:
1、將雞蛋洗淨,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右,雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅,味道鹹香。
四、蝦仁雞蛋羹
材料:
蝦仁,雞蛋,米湯,蔥花,鹽,芝麻油
做法:
1、把雞蛋順一個方向打碎,把蝦仁切碎
2、把蝦仁,米湯倒入蛋液,加少許鹽和豬油
3、加上保鮮膜
4、上鍋蒸7,8分鐘
趕快去試試蛋蛋的新做法吧,喜歡就收藏噢~