說出來你可能不信，真的是家裡的鍋不好用，和我的廚藝沒有關係！
身為一個合格的吃貨，除了擁有一個異于常人的好胃口，再有一身絕佳的廚藝就更棒啦，完全能自給自足不挨餓呀！
如果是新晉廚娘，兩口之家的小幸福更是離不開一日三餐，把另一半的胃牢牢留在家裡，連叫外賣的錢都省了呢~
當然嚕，這是在你的掌廚天賦點滿值的前提下；如果你廚藝不佳，那就需要有一個得力外掛來幫忙啦，買一把堅固耐用的好鍋，雖然不能讓你瞬間變成廚神，但擁有一把神器——高品質好鍋，對廚藝的施展還是有一定影響的嘛。
雞汁的美廚娘從這裡要開始記筆記啦：
▲老饕點評出來的全球好鍋top10▲
◆ 安利（香港）皇后鍋 ◆
產地：泰國
導熱性： ★★☆
耐用性： ★★
不粘度： ★
綜合性價： ★★
這款炒鍋採用鏡面不銹鋼的材質，7層式結構，低油煙又節能。小平底的設計受熱均勻，加熱快，能全面鎖住食物的美味營養；並且穩定護身，不容易翻倒。加上它獨特的雙耳把柄，有隔熱和防滑的貼心設計。
但可惜的是，這不是一款不粘鍋，但清潔性能高，只需要清潔軟絲和洗潔精就可以擦洗乾淨喲。
◆ Cuisinart 10件套不銹鋼不粘鍋 ◆
產地：美國
導熱性：★★★
耐用性： ★★
不粘度： ★★★
綜合性價： ★★★
美膳雅幾乎是每一戶美國家庭都有的鍋具品牌。它採用納米陶瓷技術，國內沒有任何化學塗層，相對更為安全。鍋內是鋁芯陶瓷夾層，不容易與食物發生反應，很好清理一擦就亮，而且在導熱性能上效果較為突出，鍋蓋做工精細密封性佳，是一款顏值與功能兼具的不粘鍋。
換算一下6件套的鍋具才700+，一點也不貴好嗎！
◆ ALL-CLAD stainless系列不銹鋼鍋 ◆
產地：美國
導熱性： ★★★★
耐用性： ★★★★
不粘度： ★★★
綜合性價： ★★★
Stainless輕奢復古系列是all-clad旗下的常年暢銷款，也是美國高端廚具的首選。這款鍋的鍋體是由3層金屬合成，中間的高純度鋁制內芯，導熱均勻快速，即使是小火加熱也能烹調美味哦。這種不銹鋼的材質不僅具備良好的不粘性能，而且最大程度提高了鋁的導熱係數，明顯增強了鍋的穩定性有效防止變形。
果然高端品質的鍋具，價格也是飄在雲端的呢。
◆ LODGE L8SGP3鑄鐵方形煎鍋 ◆
產地：美國
導熱性： ★★★☆
耐用性： ★★★★
不粘度：★★★☆
綜合性價： ★★★☆
擁有百年歷史的LODGE是來自美國的鍋具品牌，他們家的鍋是清一色的高品質鑄鐵黑，是真的可以使用100年哦。 這款是專為牛排量身打造的平底煎鍋，由生鐵澆注成型，鍋體更穩固，耐磨性好；熱源穿透性佳，所以受熱均勻加熱迅速。出廠前採用健康油膜養鍋技術，不含任何化學塗料，安全不粘。
鑄鐵鍋的分量是實打實的，你們是知道的。
◆ 美亞CIRCULON圈圈鍋 ◆
產地：美國
導熱性： ★★★
耐用性： ★★★★
不粘度： ★★★☆
綜合性價： ★★★☆
圈圈鍋是美國鍋具領導企業美亞旗下的品牌，是美國最大眾而且平價的鍋具製造者。這款鍋的底部高低坑紋圈圈的專利設計，不僅美觀別致，而且能有效減少食物直接接觸鍋子50%的表面，食物的水分不易流失，保持原味；
也大大減少了吸附在食物上的油脂，具有少加油、坑紋留油、起鍋減油三重減脂的功效哦；
同時有效保護了鍋體內壁，你的不粘塗層美麗如初見喲。
◆ LODGE L8SK3鑄鐵平底鍋 ◆
產地：美國
導熱性： ★★★☆
耐用性： ★★★★
不粘度： ★★★☆
綜合性價： ★★★★
同樣是來自lodge的鑄鐵平底鍋，由鐵水澆注一體成型，粗獷裡透露出平實質樸，充滿了美式工業風。鑄鐵材質打造，在烹飪時可以均勻的受熱，鍋內的溫度能夠恒定保持在230℃左右，這個溫度低於食用油沸點，在保證食物熟制的同時也減少了油煙。它適用於除了微波爐以外的幾乎所有的加熱源。
比較麻煩的一點就是，鑄鐵鍋的日常保養也是需要花點小心思呢。
◆ T-fal特福E93808不粘平底鍋 ◆
產地：法國
導熱性： ★★★★
耐用性： ★★★★
不粘度： ★★★
綜合性價： ★★★★
T-fal是法國的鍋具品牌，它採用自己的專利紅點技術，科學控溫，不粘鍋加熱到紅點變暗時的溫度，就是最好的烹煮溫度。輕金屬的材質，家用更輕便適手，高科技塗層，可以承受最高350℃的高溫，防刮耐磨，超級耐用。矽膠手柄耐熱，符合人體力學的設計造型，貼合手感，承受力強使用方便。
但是鍋不大是真的。
◆ VISIONS康寧晶彩透明玻璃鍋 ◆
產地：美國
導熱性： ★★★★
耐用性： ★★★★
不粘度： ★★★☆
綜合性價： ★★★★
康寧是最早發明了用具的耐熱玻璃的製造商，這款鍋適應性非常強，可承受高溫1500°C和500°C的短時溫差，幹燒10小時也沒事。透明鍋身也方便觀察食物狀態，而且密封非常好，聚熱保溫效果顯著，做魚、肉都能保持原來的鮮味，還可以燉菜和飯一鍋煮，既省時又省電。
鍋體堅韌得難以置信，根本不怕摔，我倒是比較擔心你家的地板。
◆ WMF福騰寶Diadem不銹鋼鍋 ◆
產地：德國
導熱性： ★★★★★
耐用性： ★★★★★
不粘度： ★★★★
綜合性價： ★★★★★
說起廚房鍋具必然要說全球知名的鍋具品牌——德國WMF福騰寶，它也是率先採用不銹鋼制鍋的廠商。
這套帶塗層的不銹鋼鍋具組，不含任何化學成分，不粘效果顯著，清潔超容易。鍋體利用WMF獨有的熱化學處理專利工序，堅固耐用不怕刮蹭，使用壽命長。鍋底是的不銹鋼三明治不鏽純鋁夾心，導熱迅速。獨特的上揚式手柄既保護手遠離火源防止燙傷，又符合人體工學，拿握更加舒適哦。
◆ Staub 琺瑯鑄鐵鍋 ◆
產地：德國
導熱性： ★★★★☆
耐用性： ★★★★★
不粘度： ★★★★★
綜合性價： ★★★★★
說起琺瑯鍋，你也許只知道法國的le creuset，他們家的鍋具由100%生鐵打磨而成，每一隻鍋至少由15位技師參與手工製作。
▼ Le Creuset ▼
BUT，其實除了Le Creuset 以外，剛被德國雙立人收歸旗下的staub，也是購買琺瑯鑄鐵鍋的熱門牌子選擇。
▼ STAUB ▼
將融化鑄鐵注入模具中進行鑄造，內鍋採用多孔性黑琺瑯，稍微的凹凸設計使烹飪效果更好。鍋底則採用獨家蜂窩狀凹槽，除了防止粘鍋，還能過濾多餘的油脂。
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鍋蓋有獨特的圓形吸水丁，鍋受熱後產生的水汽會自然迴圈，並順著鍋蓋的小圓點流下，融在食材中，這樣水分就能在食物中保留。
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鍋蓋上有凹槽，可以放水或者冰，更利於鍋中水汽迴圈。由於熱力分佈均勻，水分和香味都不易流失，烹飪紅燒肉時幾乎不需放水，食物原汁原味，非常鮮嫩哦。
就像當初在茫茫人海裡找到對的TA一樣，帶一口適合你的好鍋回家造起來吧~