每個人在一生中都曾一次或多次嘗試著減掉一些脂肪。許多疾病通常伴有肥胖現象，如高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、關節疾病。肥胖還帶來一些社會問題，比如肥胖人士獲得較好職位的幾率、得到升遷的機會或社會的認可等都可能低於體重正常的人。
所有的肥胖人士中，只有大約3%人的肥胖因內分泌或腦部疾病所致，另外97%人肥胖的原因非常簡單，熱量的攝入多於身體日常所需，並且缺乏體育活動。
假設你是一個中等身材的人(1.70米，65公斤），做辦公室的工作，每天開車或坐公車上下班。你把幾乎所有的時間都用在睡覺、辦公、坐車、看電視和偶爾做些家務或出門購物上了。你每天需要大約2400千卡的熱裡。如果你每天攝入2800千卡，那麼多餘的400千卡（一塊100克麵包的熱量)將不可避免地轉化成脂肪。試想一下，10天這樣的生活會使你增重一磅(0.45公斤)，100天就是10磅(4.5公斤)，而且是討厭的、軟軟的、純粹的脂肪。
此外，在25-30歲以後，大多數的不愛運動的人以每年0.5-1磅的速度喪失肌肉組織，而這就意昧著每10年減少5-10磅的肌肉；也同時意味著這些人每天的日常代謝降低300-500千卡，使他們的脂肪堆積變得更加容易。
那麼，要想真正地達到減肥的目的，我們該做些什麼呢?
嘗試神奇的健康飲食
「如果你大量降低每日的熱量攝入，就會進入一種熱量不足的狀態，從而減少脂肪含量。」這種說法聽起來好像很有道理，但是，你的身體是否也這麼想呢?
如果你採取一種熱量極低的飲食方式，每日只攝入500或1000千卡的熱量，你的身體會認為正處於一個饑荒時期而拼命減少你的基礎代謝率(身體在靜止狀態下維持基本生理機能所需要的能量)，並儘量保留你的脂肪儲備以備“更艱苦的時期”。在耗盡體內的糖原儲備後，你的身體會轉向你的肌肉組織，將其燃燒以供應所需能量。
讓我們通過一個案例來說明不合理節食的後果:
某女，1.65米，75公斤，脂肪含量35%,很少運動，每日所需熱裡2200千卡。
她採用每日只攝入700千卡的飲食方式。這相當於每日缺少1500千卡的熱量供應。
兩周後，她體重70公斤，脂肪含量37%，每日所需熱量1800千卡。
四周後，她體重67公斤，脂肪含量39%，每日所需熱量1600千卡。
六周後，她體重64公斤，脂肪含量40%，每日所需熱量1500千卡。
所以，就算體重降下來了，由於身體分解了比脂肪更多的肌肉，脂肪含裡反而提高了，同時身體免疫力急劇下降，一些日常的雜務都變成了嚴峻的考驗。幾乎100%人都不能長期保持這種熱量匾乏的飲食，就算有人能夠堅持，也無法收到理想的效果。
因此，我們的主人公又恢復了她習慣的飲食一一每日2600千卡。
八周後，她體重67公斤，脂肪含量42%，每日所需熱量1700千卡。
十周後，她體重70公斤，脂肪含量44%，每日所需熱量1900千卡。
十二周後，她體重73公斤，脂肪含量46%，每日所需熱量2000千卡。
結果就是在三個月的減肥過程後(其中包括一個半月的忍饑挨餓)，我們的主人公以一個更差的形體狀態告終:體重反彈、脂肪含量增加、看起來比以前更胖、體質下降、日常代謝降低，從而使以後的減肥變得更加困難。
這只是一個理論上的情況，但相信你不會願意把它變成現實。
其他關於減肥的「神奇瞬間」是許多商家的商業圈套。最終結果是:你損失了金錢、損失了健康，肥肉卻未見損失。
很多人認為如果通過體能訓練和台理的飲食收到成效，就必須獲得只有少數人掌握的特殊秘訣。其實，你應該知道，任何體能訓練課程和飲食計畫都不是神奇的。你在雜誌封面、好萊塢的電影、電視和舞臺上看到的完美身材，他們的訓練和飲食方法，你都能做得到。他們跑步、騎自行車、滑雪、做深蹲、俯臥撐、臥推、引體向上、卷腹，他們和其他人一樣打籃球、排球，踢足球。也和其他人一樣吃肉、蔬菜、水果、穀物、牛奶。
他們可以獲得成效你卻不能?當然你也可以!
你需要做什麼?
1.控制日常熱量的攝入，保持營養素均衡
首先你應該知道為了減少脂肪，你應該吃的比消耗的少，但這並不是說你需要挨餓，只是需要控制熱裡的攝入及營養素的品質和比例。
1公斤脂肪含有約7000千卡的熱裡，因此為了減少1公斤的脂肪，你必須在一段時間內消耗的比攝入的熱裡多7000千卡，同時保持瘦體重。
例如，如果每天你比吸收的多消耗500千卡，你一周應該減少0.5公斤的脂肪。
這意味著如果你一天消耗2500千卡，你需要吃的要比2500千卡少;2000-2300千卡非常適合你。攝入不少於2000千卡，就不會減慢你的基礎代謝率。
每隔3-4天你可以“款待”一下自己，攝入2500千卡。這樣你就不會覺得你在控制飲食，也會使減脂變得容易些。
2.增加日常熱量的消耗;
你可以增加身體活動的時間和強度（走路、上樓梯、體力勞動)或者通過體能訓練（力裡訓練、有氧訓練和各種運動）來完成這個目標
體能訓練是一項高消耗的活動，例如，1個小時的體能訓練就能消耗300-500千卡。
除了這些，有規律的體能訓練會給參與者帶來巨大的益處:
.減少各種重大疾病的發病率（心臟病、糖尿病、癌症、高血壓、肥胖等);
.提高免疫力和加速病後的恢復;
.降低身體脂肪，擁有更好的身體外觀;
.推遲老化;
.延長壽命，提高生活品質;
.更好的性☆禁☆生☆禁☆活;
.更好的社會關係，心理更健康。
訓練的指導方針:
.有氧訓練一一全身訓練(慢飽、上樓梯、爬坡、橢圓機、游泳等）。
.力量訓練一一高強度(積極的休息)或者迴圈訓練、小迴圈，全身基礎訓練（深蹲、推胸、引體向上，雙杠臂屈伸等)10-15次(1O--2ORM )
你可以用下面的公式計算跑步或走步時的熱量消耗:
熱量消耗(千卡)=體重(公斤)x距離(公里)
例如:75公斤X6公里=450千卡
在其他運動中的熱量消耗受運動水準、技巧、持續時間和強度等多種因素別響。