【榮昌豬】
按毛色特徵分別稱為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。 榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有漩毛；體軀較長，發育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細緻、結實；鬃毛潔白、剛韌。
榮昌豬品種形成至今，已有400多年的歷史，由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應性強、雜交☆禁☆配合力好、遺傳性能穩定、瘦肉率較高、肉質優良、鬃白質好等優良特性而馳名中外。
【榮昌白鵝】
榮昌白鵝體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白，喙、肉瘤、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，額部有一呈平圓形的肉瘤，好鬥，叫聲高而哄亮，體重4.4~5公斤。母鵝體形略小，體重4.3~4.9公斤，頭清秀，頸細長，肉瘤不明顯，性情溫馴，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶，俗稱“蛋包”。
榮昌白鵝，歷史悠久，據縣誌記載，在清光緒年間，榮昌白鵝已被列為全縣重要特產之一， 是榮昌的重要寶貴資源。它具有生長快，育肥週期短，養殖效益高之優勢。屬食草為主的節糧型動物。羽絨純白、質好，是加工羽絨服裝的上等原料，其裘皮價值極高，是高檔裘皮製品的重要原料。
【盤龍生薑】
重慶市榮昌縣盤龍鎮長嶺社區以盛產生薑（俗稱盤龍生薑）而聞名，盤龍生薑具有色白質嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點，既可為菜，也可調味，更可入藥，備受廣大消費者親睞，是餐廳、賓館必備的上等蔬菜。生薑經過深加工後可成為老少咸宜的保健生薑飲料。當地農民著力打造萬畝無公害生薑基地，小小生薑成了當地農民致富的“金疙瘩”。
【榮昌鹵白鵝】
“鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。”這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。
榮昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化，一隻白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗淨，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老薑、胡椒等香料，鹵至２０分鐘後翻面，一般１小時鹵成。
【黃涼粉】
說起榮昌黃涼粉，那可是８０萬榮昌人一年四季都離不開的美食，既價廉又物美。榮昌人到了外地，想起最多的小吃莫過於它，回來後最先嘗的也必是它。
黃涼粉須是本地產的豌豆做出的才正宗。說也奇怪，那黃涼粉切成土豆樣的細絲，竟能成條不爛，軟而不斷，調成鹹鮮、微辣帶麻，薑、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裡有股豌豆的清香味。因不放醬油（醋憑個人喜好），用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽欠，將各種佐料均勻地粘附在涼粉上，吃起來自然入味。
（實習編輯：楊藍藍）