您的位置:首頁>正文

『龍』字型大小中華茶,你品過幾種?

龍,是象徵、是圖騰、是尊貴、具靈性。傳說中的神異動物,為百鱗之長。龍的傳說和龍文化是中國等一些東亞國家的歷史傳承,是中華民族最具代表性的文化象徵之一。那麼目前中華茶中,“龍”字型大小茶有哪些?你又品過幾款呢?

一、西湖龍井

產於浙江杭州市西湖區。歷來以“獅、龍、雲、虎、梅”最為上品,是依產地而命名,獅為獅峰,龍為龍井,雲為雲棲,虎為虎跑,梅為梅家塢。產自此五地的茶,多以手工製作,被名為西湖龍井。除了此168平方公里之外所產的龍井,浙江還有錢塘龍井和越州龍井,這兩個產區的龍井茶被稱為浙江龍井。

西湖龍井茶分特級、一級、二級、三級、四級、五級六個等級。品質特點是外形扁平、挺直、綠潤、勻整,香氣清香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵。高級龍井向來有“色綠、香鬱、味醇、形美”四絕美譽。

二、開化龍頂

產于浙江省開化縣。為1959年創新茶品。開化縣位於浙江西部浙、皖、贛三省交界處,錢塘江源頭。開化龍頂茶分特一、特二、特三、一級和二級五個等級。

品質特徵為外形緊直挺秀,銀綠披毫,芽葉成朵勻齊,香氣鮮嫩清幽,滋味鮮醇甘爽,湯色杏綠清澈。

三、大佛龍井

產於浙江省新昌縣,始於20世紀80年代,因新昌縣境內有大佛寺而得名。大佛龍井茶分特級與一至五級共六個等級,特級分設三個等級。

品質特點是外形扁平光滑,尖削挺直,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久,略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色杏綠明亮,葉底細嫩成朵,嫩綠明亮。

四、敘府龍芽

產於四川省宜賓市,始於1988年。品質特點是外形挺秀,色澤翠綠,清香高雅持久,湯色淡綠清澈,滋味鮮醇爽口,葉底嫩黃明亮。

五、雲龍綠茶

產於雲南省大理州雲龍縣,創始於1987年。品質特點,大葉種茶樹品種,外形條索緊結壯實,綠潤,光滑勻整、上霜; 湯色清澈明亮,滋味濃醇鮮爽回甘,香高持久,具熟板栗香,葉底綠亮成朵,芽葉完整。

六、龍峰茶

產于鄂西北竹溪縣龍王埡一帶,為歷史名茶,於1973年恢復生產。因產地名稱和外形緊細顯鋒苗等特徵而得名。幹茶色澤翠綠,條索緊細顯鋒苗,湯色嫩綠明亮,清香鮮嫩持久,滋味濃醇爽口,有回甘,葉底嫩綠勻齊。

七、寧紅龍鬚

寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一。簡稱“寧紅”。甯紅工夫茶產于江西修水。甯紅龍鬚茶在清道光年間與寧紅工夫是同時興起,因其成茶“身披紅袍,外形似須”而得名“龍鬚茶”;以往漫江各茶廠每年都要在出口的第一批優質“寧紅工夫”茶箱(俗稱貢箱)裡放多個龍鬚紅茶蓋面,作為彩頭和標記,十分美觀的束形茶。

整個龍鬚茶便在茶湯基部成束下沉,而芽葉朝上散開,宛若一朵鮮豔的菊花,若沉若浮,新穎美觀,故有“杯底菊花掌上槍”之稱。香氣鮮爽馥鬱,滋味甘甜醇爽,湯色橙黃、金黃紅亮。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示