「是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛」——《揪心的玩笑與漫長的白日夢》
小時候最喜歡也最不喜歡的地方就是廚房。
喜歡所有愛吃的菜，都是媽媽從廚房端到餐桌上，還警告我不許偷吃的時候的笑，不喜歡飽餐一頓後，爸爸把碗筷疊在我手上讓我去打掃廚房刷碗的嚴肅。
那時候我就想，要是有特別便捷的廚房收納用具，或者有田螺姑娘就好了，但長大後慢慢發現，這種簡單的小幸福偶爾回憶溫暖的剛好。
被自己整理整潔的廚房，碗筷放在架子上，調味整齊的一眼就能看到，廚房其實就是是家的味道。
媽媽喜歡把雞蛋、大罐的鹹香小菜、不同口味的辣醬放在微波爐上的收納架上。
廚房的空間不大，承受不了物品的隨意堆積，認真的收納是才能體會家的整潔感。
用收納架堆放不同口味的調料，能一定程度上節省空間，滿當當的調味料和食材才是家的溫馨嘛。
【器皿摘記&推薦】
一個架子可以解決兩個收納問題，正上方的置物架可以放調料、食材，側面的掛鉤可以更多放置鍋鏟等廚具，超實用。
可調節的架子高度、不同的規格可以滿足不同家庭的需求。
【器皿摘記&推薦】
如果覺得微波爐置物架不夠用的話，還可以選擇可以推的滑輪置物架。
可以方便的隨意放在縫隙中，超節省空間。
廚房手推車的籃筐和網眼設計，可直觀看到裡面放置的物品，可自行調節的高度能根據需求調節。
清潔也十分簡單，只要用百潔布一擦就能去除表面污漬，超方便。
這款原木色的更小巧精緻一些，超多高顏值收納，除了廚房收納之外，家居收納單品也超多，總有一款你會喜歡的。
你們最愛吃的媽媽做的菜是那道？我最愛吃糖醋排骨，之前一直沒來得及讓媽媽教自己，今年中秋終於有機會向她請教。
一大早就出門到熱鬧的菜市去購買食材的清晨，是平時感受不到的清新。
“順便叫你妹妹也來我們家吃飯，她也最愛吃我做的排骨。”
耳邊嘈雜閒雜人群交談的聲音和她的聲音融合，像突然點起的暖燈，柔軟的感覺。
準備食材：小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
糖醋排骨製作要點：
Step1:將買回來的肋排洗淨後用刀斬成斷，薑切片，蒜切片備用，芝麻放鍋裡小火炒熟備用。
一套好用的刀具可以解決很多食材處理的煩惱，剁排骨、處理牛肉、切制素菜等等，耐用的刀具能陪一個家庭走過的時光最能見證烹飪的久長。
廚房用刀以鋒利為主，同時可從刀柄設計等上測評。
刀刃的鋒利程度和工藝、材質密不可分，不同的材質決定了刀具成品後的不同硬度，刀具的主要製作材料有鋼材，不銹鋼，碳鋼、陶瓷大馬士革等，一般來說硬度越高鋒利度越高。
【超好用器皿推薦】
當刀具刃角、刃口半徑越小，刃部越尖，刀具刃紋方向及齒向方向與切割方向相同則刀具鋒利性也就越高。
［旬］刀單面特性將刀刃的銳利度推向“極致”，16度開刃角，能做到不破壞食物纖維，保留食材原本的味道，就算極易流汁的番茄一刀下去也能鎖住營養和汁水。
這把為中國人定制的中餐主廚刀，採用VG-MAX鋼材33層不銹鋼複合工藝，融合16度開刃，可以滿足用中式烹飪時菜刀切、拍、碾、刮等作業，貝印提供的終身磨刀服務也為大家之後的使用更便捷。
日本傳統蔬菜刀，主要用於切割各種蔬菜，因為刀刃薄，可以切的比較細薄。
有點像縮小了的中式菜刀。
特點是刀刃沒有弧度，而且非常薄，所以很適合拿來切菜。
一刀下去基本不用前後劃切的動作就能夠輕易把菜切成形。
但不能拿來切骨頭，也不推薦切肉。
每年新年剛過沒多久，就會出現一種很奇特的叫——紅會的集市。
很多人在指定的一條街擺攤，記得有一年和奶奶在集市裡走了很久，就是為了買一塊用好木頭製作而成的砧板。
先不說真正的好木質砧板有多難找，木頭表面多孔，其實很容易藏汙納垢，尤其是南方梅雨季時，潮濕黏膩的天氣連木質菜板都會發黴。
後來工作後專門買了塑膠砧板寄回家，高品質的食用級塑膠安全也不易發黴，更不會飛木屑，不但外觀美麗，也非常實用。
【超好用器皿推薦】
這裡推薦的Joseph Joseph的塑膠砧板套裝特別實用，色彩絢麗，能給廚房添加一份活潑靈動的色彩，針對不同食材搭配不同的砧板十分實用，有效避免交叉污染，控制細菌滋生。
四塊砧板擺放也十分通風，也能避免發黴。
通過歐盟SGS認證檢測標準的樹脂材料安全耐用，耐高溫設計能保證高溫消毒也無化學物質溢出，切菜也不會掉屑，不會像木頭砧板一樣會開裂。
這個紅點大獎系列除了單獨砧板套裝，還有加大分類砧板的彩虹9件套裝，量篩濾盛9款分類設計，大尺寸更符合中國飲食需求。
Joseph Joseph，英國品牌，在2002 年由Joseph家族的雙胞胎兄弟共同創立，他們希望讓現代主婦們擁有整潔、時尚、便捷的廚房生活。
在選材上，Joseph Joseph採用天然樹脂，耐熱110°，清洗十分方便，可以直接丟進洗碗機。
Step2：買回來的排骨用清水沖洗至排骨顏色發白，沖洗乾淨的排骨入開水中焯燙一下。
煮鍋中加入適量的清水，放入蔥薑，大料，香葉和白酒，將排骨放入壓鍋中加蓋子煮上8-10分鐘。
用煮鍋先煮的原因是因為，利用煮鍋的來快速傳遞熱量，保證肉質的原汁原味，快速煮制除卻可以保證肉香的同時，還可以保留營養。
Step2: 煮過的排骨撈去掉蔥薑作料後，在炒鍋倒入油放入花椒翻炒至香味飄散，加入白糖和紅糖繼續小火翻炒至糖變成褐色，再倒入煮過的排骨翻炒均勻；
和剛剛的砧板可以一起購買的鍋鏟套組也超實用的。
Step3: 排骨上色後加入香醋、醬油和一碗煮排骨的湯汁，加蓋大火燜至，大概10-15分鐘湯汁快幹時加入鹽調味，最後收汁濃稠，盛盤後撒些熟芝麻即可。
糖醋排骨的汁拌飯，甜蜜蜜的口感不濃不淡，即使是小時候的我也能吃下一大碗飯。
“吃這麼快幹嘛，又沒人和你搶。”
爸爸輕輕責備，卻又夾起一塊肉質豐滿的排骨在我碗裡，耳邊新聞聯播的聲音，媽媽喂弟弟吃飯的動作，好像突然之間已經很遠。
一家四人要用的碗筷理所當然的是一套，琉璃的材質更便於清潔也更有質感。
記得當時年幼的弟弟因為愛摔碗，買的搪瓷碗，一沾油就滑膩的不整潔感讓我很頭疼。
但這裡推薦的多萊斯玻璃餐具就能很好的解決清潔、硬度間的平衡。
多萊斯玻璃餐具採用高密度食品級鋼化玻璃，最重要的是可以不用洗潔精即可清潔，健康環保。
它的硬度是普通玻璃強度的2.5倍，是瓷器餐具強度的5.5倍，不易碎。
多萊斯有近百年品牌的歷史，作為被法國奧爾良市長推薦的品牌，其實它也有幫康寧做代工，所有的玻璃產品也都保留耐高溫，可接受180度溫差考驗的品質。
多萊斯考慮周全，不同家庭需求的碗碟套裝有不同的套餐，不論你是單身、情侶、三口之家還是三代同堂都可以選到適合自己家庭的餐具。
家有愛才是溫情的歸宿，有家人相陪才是稱得上港灣的燈塔。
也許就是簡單的一道你愛吃的炒飯、一碟土豆絲、一碗湯，也是溫柔的故鄉。
家，一個值得用心對待的領域，你擁有的一隅是生活的縮寫，是溫情的感觸。
在喧囂浮躁的世界裡遇見你，只想帶給你最簡單的感動。