說起開放式廚房，很多人都比較熟悉，就是把廚房從專門預留的廚房間搬出來，放到客廳的旁邊，讓客廳和廚房沒有實質間隔的一種裝修形式。開放式廚房在國外比較常見，而在國內由於中國人獨特的生活習慣，大多數家庭還是選擇把廚房放進”廚房“了。
小編特別喜歡開放式廚房，在開放式廚房裡建一個小吧台，那真是絕配。考慮到開放式廚房特有的優缺點，這期小編就帶你走進開放式廚房的神秘世界，聊一聊開放式廚房的面面觀。
一、建開放式廚房的好處
1、小編認為，建開放式廚房最大的好處就是節省空間了,尤其對於小戶型來說，一個開放式空間能讓設施利用率變高，比如櫥櫃和餐桌可以一物多用，我可以在長餐桌上吃飯，還可以在餐桌上辦辦公，同時指導孩子寫作業。
▲純橡木餐桌，大粗腿結實耐用，原木自然風，讓生活多一點品質。
2、在開放式廚房的空間裡，是沒有隔斷的，要知道這對屋內陽光共用是極其重要的，少了阻擋空氣也更流通，同時做飯再也不受冬夏的煎熬了，想必沒有人會專門在廚房裡單獨按一個空調吧，而在開放式廚房就可以和客廳共用空調。
3、開放式廚房不能不說的就是開放，廚房和餐廳在一個地方，再也不用端著湯碗進出燙手了，在開放式的廚房裡，飯出鍋就直接上桌了。
4、還有一條就是開放式廚房的互動功能，在逼仄的廚房，一個人忙著是件多麼痛苦的事，但是在開放式就不一樣了，因為空間大，所有人都可以參與進來，朋友來了，一個part從做飯就開始了。同樣想像一下，過年一家人聚在一起包著餃子看著春晚的場景。主婦媽媽也可以邊照看搖籃裡的寶寶邊給工作的愛人做頓愛的晚餐啦。
二、開放式廚房也有缺點
1、說完了優點，我們再看看開放式廚房的缺點，很多人不建開放式是因為考慮到了油煙問題，相比西餐中餐的油煙確實大，但小編認為廚房並不會因為封閉油煙就會少，也不會因為開放油煙就變多，大家的工作都這忙，有誰頓頓會在家煎炒烹炸啊，直接上好的強力油煙機，以及經常開窗通風，處理好油煙問題，開放式廚房還是不錯的。
2、第二個缺點就是沒了隔斷，蒸汽及熱氣會肆無忌憚的從廚房區域跑出來，對家居設施尤其是對客廳的木質傢俱不好。不過開放後空間也會變大，在寬敞的空間裡水蒸汽可以被快速的稀釋掉。
3、開放式廚房也不適合懶癌症的人，如果你有今天太累了不想洗碗的想法，那就會直接暴露在眼皮底下，顯得很難看，衛生也需要經常打掃以保持整潔。（小編很勤奮，所以很適合小編嘛，笑）。另外開放的廚房也需要和客廳搭配，整體的裝修以及廚具家居的品質顯的很重要。不過話說回來，建開放式廚房後，同樣的空間可以放更大的櫃子，可以容納更多的東西,把鍋碗瓢盆都放進去，外面就看起來整潔多了。
4、開放式廚房不得不考慮的就是寵物的問題，如果養的是條哈士奇，它可以蹲在地下看你做飯，乞你給一點吃的。但是對於養貓的就麻煩了，廚房時刻暴露在貓的腳下，它想吃的想去的地方都會留下自己都有的印記讓你苦不堪言。
5、最後一條缺點就是安全問題了，在很多城市燃氣是不給開放式廚房安裝的。同時你要考慮到客廳的存在也要想到防火和漏水的問題。
三、常見的開放式廚房的幾種形式
說完了優缺點，我們再來看看開放式廚房的幾種常見類型，根據櫥櫃的不同運用，常見的開放式廚房有單橫型、雙橫型、L型、U型、帶島台型幾種類型，你也可以根據自己的喜好自由設計搭配，不同的搭配可以變換出不同風格和類型的櫥櫃。
單橫型：依據在整面牆下建造，優點就是顯得簡潔俐落，弱化了居家廚房的地位，更適合偶爾做飯的人。
雙橫型：依據整面牆或兩面牆建造，中間會留出過道，這樣的設計更多的是為了空間的利用，儲物能力極強。
L型：L型是最開放的一種，延牆角走型，適合大多數家庭，互動性強，物品利用率高。
U型：三面牆都有櫥櫃，像傳統的廚房，只是和客廳沒有牆，間於開放半開放中間。
帶島台型：單獨在中間放一個櫥櫃，適合大面積建造，而且效果顯的很有品質，互動性更強。