今天和女兒兩人在家，兩人的午飯特不想做。要是我一人在家，很好湊合的，把剩飯、加一個火腿或者一個雞蛋，再加一些蔬菜調上味汁，放在塔吉鍋裡，送進微波爐，幾分鐘美味的懶人飯就好了。兩個人的午飯我就得費些心思，女兒老在我面前說，她正在長身體，要吃好喝好。收拾冰箱，一塊三文治火腿，一根黃瓜，外加一個番茄，看完後就知道有美味的午飯了。 這要特別感謝我的塔吉鍋，自從來到我家，它為我一個人的午餐，立下了汗馬功勞，N次為我和女兒的午飯服務。所以每次用完後，我都特別的愛護它，洗淨瀝幹水分，還擦乾水分，再把它放會包裝盒子裡，還放在專門為它用的櫃子裡。每次都這樣的愛護它，連女兒都說是我的又一個寶貝！！！
我這裡特喜歡吃番茄，這是人人皆知的事，不管是主食還是炒菜，都離不開番茄，逢年過節，番茄更是寵兒，涼拌、生吃、做皮辣紅，都是過年時候最受歡迎的做法。番茄煲仔飯是我用微波爐創意的私房主食。不僅好吃好看，而且營養豐富，相信在你吃完油膩的大餐之後，你會喜歡上這款色香味俱全的煲仔飯。
主料：大米、三文治火腿、豌豆、蘿蔔乾、番茄、黃瓜
輔料：生抽、白糖、鹽、胡椒粉、韓國辣椒醬、香蔥、蠔油
做法：1、把大米洗淨泡30分鐘左右，豌豆去殼，用開水焯熟透撈起
2、把火腿切片把黃瓜洗淨切片
3、番茄洗淨切片，香蔥洗淨切末，用味極鮮、白糖、蠔油、韓國辣椒醬、胡椒粉調成味汁
4、把大米放塔吉鍋里加水、加花生油，進微波爐高火十分鐘，拔掉電源，燜5分鐘左右取出
5、加火腿片、黃瓜片、蘿蔔乾、豌豆粒、番茄片進微波爐再燜2鐘左右
6、取出 倒入味汁，撒上香蔥末，再進微波爐燜1分鐘，吃的時候拌均勻即可
小貼士
1、韓國辣椒醬、蘿蔔乾、味極鮮、耗油
2、都是鹹味的，不用加鹽了，番茄拌碎，味道特好