如今我們不管是吃蔬菜還是水果，總是會擔心農藥殘留，所以吃之前會想盡辦法來去掉農藥殘留，即使這樣，吃得還是不太放心，好多注重養身的朋友，都會選擇吃農家種的菜，可不是每個都有條件吃到農家的菜的，今天小編就在這兒跟大家分享一種完全無毒無害，連化肥殘留都不用擔心它會有，更別說農藥殘留了。不僅吃起來安全，養身功效也非常多呢。
沒錯，它就是金針菇，它在生長期間根本不需要農藥化肥，當然菜農們也沒必要多此一舉的去給金針菇打農藥，從而增加他的成本，所以，金針菇吃起來非常健康安全，完全不用擔心這個“農殘”問題啦。不僅如此，金針菇的營養價值還非常多呢。
金針菇中含有豐富的蛋白質、粗纖維和B族維生素，尤其是B族維生素，它們的家族龐大，我卻又是我們身體必需的一種重要的營養元素，但一般一種食物裡只會含有一兩種B族維生素。金針菇也被稱作“補腦的益智菇”，尤其適合正小孩與老年人吃。且金針菇本身是一種低碳水化合物、高鉀低鈉的健康食物。那麼從營養學的角度來講，金針菇有如下6種食療、養身的功效。
一、降低膽固醇、抑制血脂升高。
二、益智補腦，促進腦部發育
三、補充氨基酸
四、抗疲勞，抗菌
五、護肝
六、助消化
此外，金針菇也是一種美味的食物，同時它還是天然的提鮮劑，金針菇所含的菌，在家燒湯或者燉湯的時候，加點它進去，湯的滋味會變得非常濃鮮。雖然金針菇的這麼健康又養身，但是我們在平常的飲食中，除了吃火鍋，還真的很少吃到它，所以，小編也給大家整理了幾種麻辣鮮香、好吃又健康的金針菇休閒食品，嘴饞想吃零食的朋友們，知道這些了，以後就可以將金針菇也作為自己休閒打發時間時候可以隨意吃的健康小零食啦，別忘啦，它非常適宜於高血壓、肥胖症的朋友們吃哦。
嘴饞像吃麻辣味道的朋友們，可以試試它的味道哦，絕對跟小時候大家愛吃的辣條一樣霸道美味啦。而且完全健康哦，因為金針菇本身很有鮮味，所以這款小零食在製作的時候，就是用的植物油、辣椒和水為配料的哦，非常健康。
這款金針菇里加了香麻紅花椒、還有八角大料，完全可以用來當做涼拌菜，超級下飯哦，或者懶人黨們，在煮面的時候，用來調味，也不錯哦，它也是獨立小包裝的，衛生又健康。
朋友們都知道川菜最為著名、味道非常足，吃起來很是酣暢，這款獨立小袋裝的金針菇，就是好巴適的新品，地道川味，麻辣鮮香，紅油瀝瀝，金針菇更是軟糯綿長，非常開胃下飯哦。
超豪華大包裝金針菇，用地地道道的精選大料、香料，加上優質金針菇，慢火久熬，每一滴裡都是純正、濃厚的四川味道，下飯必備它哦，可比泡茶美味好多倍啦。屬於香辣味，不辣卻好吃。
最後給大家推薦一款罐裝的飯掃光野香菌金針菇，菌類更加豐富，下飯、佐餐、煮面，放一兩勺，好吃到爆呢。它在製作的時候沒有經過油炸，而是直接熬熟的，熱量低，營養高。