【幹鍋花菜】
主料:花菜500克五花肉100克;
輔料:花椒3克味精0.3匙香菜5克蒜5克蔥5克薑3克辣椒醬一勺糖0.5匙鹽0.5匙一品鮮醬油0.5匙料酒0.3匙;
做法
1.有機花菜清洗乾淨掰成小朵狀;
2.鮮豬肉切成片，蔥薑蒜香菜切成碎末，自製辣椒醬備用;
3.鍋中倒入適量底油加熱先放入花椒大料熗香再放蔥薑蒜末爆香;
4.放入鮮豬肉片炒至變色;
5.放入糖、料酒、一品鮮醬油翻炒入味;
6.放入有機花菜大火爆炒;
7.炒至花菜變色放入自製辣椒醬;
8.辣椒醬炒勻放入鹽和味精翻炒均勻最後撒入蔥花香菜末;
9.炒好的有機花菜即可出鍋;
11.有機花菜的營養價值非常高;
12.好有食欲噢;
13.是下飯菜的標配;
14.搭配小白燒味道感覺更加香濃;
【茄子豆角】
主料:茄子(紫皮，長)3根豆角300克蒜3瓣幹辣椒4個;
輔料:食用油3勺生抽1大勺蠔油半勺鹽3克糖少許玉米澱粉少許;
做法
1.茄子種類不少，要想吃最嫩的茄子，以這種細長的線茄子為佳。
2.這種線茄子比長茄子和圓茄子都要嫩，切開的感覺都是脆生生的，洗淨切條備用。
3.茄條放入鹽水中泡一會兒，殺出水分，吃的時候茄子不水，因為不油炸，所以這步很重要。
4.蒜瓣切片，準備幾個幹辣椒。豆角擇淨成段備用。
5.鍋內放適量油，燒熱後爆香蒜瓣。
6.放入豆角翻炒，辣椒這個時候不放，豆角要燜的時間長，辣椒等放茄條前再放。為避免燒幹，放入適量溫開水，燜5分鐘左右。
7.接著放入幹辣椒和茄條，加入適量生抽、蠔油、糖和鹽。一定放點蠔油，蠔油不僅提鮮，也不像老抽那麼咸，很適合炒素菜用。像經典的蠔油生菜，必用這種調味料。百吃不厭。
8.待茄條軟嫩後就出鍋，特別簡單又噴香的一道菜，絕對下飯，您一定試試看。
【啤酒豬肉】
主料:五花肉500克;
調料:醬油1/2湯匙冰糖1小把蔥1段八角1個花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2湯匙香葉2片植物油適量;
做法
1.香豬肉洗淨瀝水，切成約3釐米左右的大塊兒，冷水下鍋煮至水沸;
2.撈出香豬肉沖去浮沫;
3.鍋底加入少許植物油放入香豬肉翻炒;
4.炒幹水份，加入腐乳;
5.將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒過肉的量，加入調料包;
6.按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸後轉小火煮至肉酥入味;