說起泰國菜！小編不得不提芒果糯米飯這個小妖精！
打著清淡爽口的名義蠱惑了不少食客的心！
在泰國，不論是街邊小店還是飯店酒家，都少不了芒果糯米飯的身影，據說許多中國人回國之後仍然對它念念不忘！！是國人心目中最受歡迎的泰國甜點，沒錯，就是甜點！！
但是，對於小編這種重口味少女，怎麼能接受米飯是甜的？！
不信邪的小編決定“以身試毒”，看看它究竟有什麼迷人之處！
閉上眼吃上一口之後，竟然吃到停不下來！
芒果，椰漿，糯米三種簡單的食材，看似不搭吃上一口卻是剛剛好的感覺。芒果甜中帶酸，中和了浸泡椰漿之後糯米飯的甜膩。酸甜兩種味道互相融合卻又格外分明。
這枚芒果糯米飯的安利我吃了！！
光吃不行，還要會做，小夥伴們一起來學習一下芒果糯米飯的做法吧！
小貼士：
1.芒果儘量選擇皮薄核小的，如果能買到，儘量選擇泰國象牙芒，芒果裡面的纖維少，入口即化。如果是普通的芒果儘量不要選擇熟透的，酸甜適中最為合適
2.糯米蒸好之後倒入椰漿，靜置10分鐘，等待糯米充分吸收椰漿，這樣做出的糯米更加香濃
3.椰漿選擇中小火加熱，大火會使椰漿凝固
原料：泰國糯米1量杯，芒果1個，進口椰漿200ml，鹽少許，白砂糖1勺
步驟：
1.糯米淘洗至水乾淨清澈，加水1夜，泡好之後控水瀝幹
2.鍋內倒入椰漿，小火煮開，根據個人的口味加少許的鹽和糖，攪拌均勻煮至白糖融化即可
3.糯米控幹水分，隔水蒸20分鐘到30分鐘，蒸好的糯米攪拌鬆散，將煮好的椰漿倒入米飯中，攪拌均勻，靜置10分鐘，等待糯米充分吸收椰漿
4.盛入碗中定型，倒扣在盤子上將芒果去皮切片，擺在糯米飯的旁邊
5.將剩餘的椰漿均勻的淋在糯米飯和芒果上
酸甜可口的芒果糯米飯就做好了！！放上薄荷片裝飾，拍上一組美美噠照片，不用出門也可以假裝泰國豪華遊啦！！