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痛風不能吃什麼,飲食原則要知曉

痛風是由於遺傳性或獲得性☆禁☆病因導致嘌呤代謝障礙和血清尿酸持續升高所引起的疾病,尤其是一些老年人都患有痛風病。流行病學調查發現,血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數呈正相關。

臨床觀察表明,肥胖病人體重降低後,血清尿酸鹽水平降低,尿排出減少,痛風發作減輕。下面我們來瞭解下痛風的不能吃什麼食物,以及飲食原則。

痛風不能吃什麼食物

1.粗糧

常見的粗糧食物以黑免費,芥麥,山芋,玉米,高粱等食物最為常見,都是屬於粗糧食物,痛風病人不要吃粗糧,平時主食建議以細糧食物為主。

2.火鍋

火鍋非常美味可口,但是由於火鍋中的含有龍蝦,牛肉,動物內臟,海鮮,貝殼,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富,並且刺激性嚴重的食物,會導致痛風病情極容易復發。據相關的研究表明,痛風病人吃一次火鍋會提高痛風發病概率增加十倍左右。

3.茶水

濃茶,咖啡,都是常見的茶水類飲品,痛風病人不要喝濃茶咖啡,飲水儘量以白開水或者清淡的茶為主。

4.酒類

其中影響最大的是啤酒,烈性酒精,痛風病人飲酒引發痛風急性發作的概率非常大,飲酒會導致血尿酸增高,容易造成體內乳酸推擠,從而抑制體內尿酸的排放,會導致大量的尿酸進入到血液,從而引起血液中尿酸的沉澱,引起痛風的發作。

5.豆漿

豆漿雖然不是高嘌呤食物,但是豆漿中的嘌呤成分比較多,而且嘌呤具有一定的親水力,所以建議痛風患者不要喝豆漿。

6.優酪乳

痛風病人的營養主要是通過奶類食物中獲取的,一般比較適宜痛風病人的主要是牛奶以及蛋類食品,其中優酪乳就是牛奶產品中的一種,但是牛奶中含有乳酸,容易干擾到痛風病人體內尿酸的排放,從而起到加重病情的作用。

痛風飲食原則

1.限制食物嘌呤攝取量

有學者建議,每日嘌呤攝取量應在100~150mg以下,尤其應該限制攝取富含嘌呤的食物。

由於蛋白質在體內具有特殊作用,攝食過多蛋白質,也可使內生性尿酸增加,故亦應適當限制。

2.鼓勵選食鹼性食品

含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物,在體內氧化生成鹼性氧化物,如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等,生理上稱為鹼性食物。水果如柑桔等,經體內代謝後留下豐富的鹼性元素鉀故亦為鹼性食品。增加鹼性食品攝取,可以降低血清和尿酸的酸度,甚至使尿液呈鹼性,從而增加尿酸在尿中的可溶性。

3.保障尿量充沛要多喝水

如病人心肺功能正常,應維持尿量2000ml/d左右,以促進尿酸排泄。因此,病人每日液體攝入總量,應達2500~3000ml。飲料當以普通開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。但濃茶、咖啡、可哥等飲料,有興奮植物神經系統作用,可能引起痛風發作,故應避免,為了防止夜間尿濃縮,能在睡前或夜半適當飲水,當更適宜。

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