產後瘦身吃什麼，對於愛美的媽媽們來說，可不是一件簡單的事情。既要保證產後身體恢復的營養和母乳的供給，又要盡可能地減低熱量攝入。簡單的說就是，吃多怕胖，吃少怕不夠營養。
其實，想要產後減肥，吃對早餐很重要，而早餐的搭配又是對有效減肥起到關鍵作用。一頓好的減肥早餐應該包括穀類食物、水果和乳製品，這樣的減肥早餐既能滿足產後新媽的身體需要，又能達到減肥效果。
▼產後減肥早餐怎麼吃
一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。
產後女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。
當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。
肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。
▼基礎減肥早餐搭配
1、清粥加果蔬沙拉
清粥清淡很適合早餐食用，同時也可以清除前一天腸道內的殘餘物，再加上減肥水果和蔬菜沙拉，是一道既營養又健康的減肥早餐。
2、蒸蛋加水果
雞蛋裡面豐富的蛋白質讓人產生飽腹感，減少食量。再加上含有維生素的水果，這樣的搭配可以促進一整天的新陳代謝，因此減肥效果才會又快又好。
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3、水煮蛋加青菜包加牛奶
早餐最好要確保吃一些蛋白質和粗糧，而且早餐的卡路里最好控制在400以內。而水煮蛋加青菜包加牛奶就是最好的選擇了。一隻水煮蛋大約含77卡，一隻青菜包含100卡，相對于肉包來說青菜包的熱量低近20卡，青菜包還能一次性補足蔬菜以及碳水化合物的需求。250ml的牛奶含200卡，且能有效補充人體所需的蛋白質。
4、全麥麵包加牛奶
不吃早餐對於減肥來說無利有害，知道這個道理的人很多，於是有些人在早餐會以水果加維生素片來作為早餐食用，認為長此以往必定能夠有個苗條的身材。其實不然，早上人體必須補充碳水化合物來維持五臟的正常運作，所以主食不能少，合理健康的早餐應該是水分與營養的結合。所以想減肥的人早餐可以食用全麥麵包加牛奶。這樣不僅能帶來能量，還能利於腸胃的蠕動，解決便秘現象。
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▼產後減肥營養早餐推薦
1、山藥蘿蔔粥
材料：白米1杯，山藥300克，白蘿蔔1/2個，芹菜末少許、鹽、胡椒粉、香菜各適量。
做法：白米洗淨瀝幹;山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
功效：恢復體力，調節氣血，幫助減脂瘦身。
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2、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖適量。
做法：糙米洗淨瀝幹。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
功效：幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養。
3、蘋果通心面
材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿蔔、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。
做法：通心粉煮熟後，放進冷開水中後撈起瀝幹。蘋果、胡蘿蔔切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。
功效：此款減肥食譜是營養專家們最為推崇的吃法，通心粉是小麥做的，小麥是綠色食品，且熱量較低，不但可以減肥，而且營養全面。
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