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銀筷、鐵鍋、鋼炒勺,孕婦餐具換成這三寶!講究

文/小紅姐

我們產科病房,最近開了助產士諮詢門診,針對孕婦在十月懷胎過程遇到的各種問題進行諮詢解答。還真別說,門診開張以來,接待了很多孕婦的諮詢,諮詢的問題也是五花八門,應有盡有,我們都想不到。

有的孕婦很認真,衣食住行,什麼細節都想到了。包括在廚房,該使用什麼樣的廚具對孕婦更健康。

我們的建議呢,對於十月懷胎的准媽媽來說,最好的選擇就是銀筷、鐵鍋、鋼炒勺。為什麼這麼說呢?

中國人使用筷子幾千年了,絕大多數家庭,使用的都是木質的筷子。但是,這些木筷子用久了,尤其是那些木質比較軟的裸筷子,很容易會滋生各種黴菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發黴的筷子還會滋生“黃麴黴素”。該物質被世界衛生組織劃定為一類致癌物,會對人及動物肝臟組織有破壞作用,已被廣泛認定可誘發肝癌。

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在我們醫院,就接診過一位孕婦,懷孕3個多月了,一直嘔吐和腹瀉,開始以為是孕期正常反應,後來腹瀉持續不止,到醫院來治療,才發現是黴菌造成的腸胃感染,而罪魁禍首就是被污染的木筷子。

因此,對於孕婦來說,最好不要使用木質的筷子,而使用銀質的筷子,銀質的筷子除了不會出現木質筷子上的真菌外,銀離子和含銀化合物還可以殺死或者抑制細菌、病毒、藻類和真菌,有對抗疾病的效果。

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銀離子能殺菌,每升水中只消含有一千億分之二克的銀離子,便足以使大多數細菌死亡。古埃及人在兩千多年前,也已知道把銀片覆蓋在傷口上,進行殺菌。

孕婦在炒菜的時候,最好使用鐵鍋,不要用不粘鍋。

不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳物質,這種化學物質可能會傷害肝臟,影響生長發育,甚至可能致癌。對於在懷孕期的女性來說,也會損害肚子裡的胎兒的健康,這種化學物質還會導致女性提前進入更年期。

用不粘鍋炒菜時,四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發出來,並隨著做飯的油煙被人體吸入。此外,我們在炒菜時,會不停的翻炒,不粘鍋的表面經常被鏟子刮擦,四氟化碳塗層也會掉落到食物中被人直接吃進肚裡去。

傳統鐵鍋呢,沒有這種化學物質塗層,自然就不存在這種危險性。用鐵鍋炒菜還能補充鐵元素,高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中,對於孕婦來說,正好需要補鐵,一舉兩得。

而在炒菜的時候,最好使用白鋼炒勺,既輕便,又不像鐵炒勺那樣容易生銹,方便清潔。

小紅姐:中國最具人氣資深助產師,北京三甲醫院產房資深接生婆。從事接生工作20年,安全接生2萬多例。小紅姐產房故事是頭條號簽約作者。

來源:接生婆,本文已獲得授權

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