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7種食物會加重貧血,最好不要吃

貧血對女性的危害是非常大的,容易使人頭暈乏力,臉色暗淡,整個人都沒有光彩。那麼你知道貧血的人不能吃什麼嗎?你知道貧血吃什麼好嗎?今天小編告訴大家貧血別碰這七種食物,一起來瞭解一下吧!

1、不能喝咖啡

因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。

確實,咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。

2、儘量不要喝茶

茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。

有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那麼,一定要酌情控制飲茶量。

3、限制脂肪

食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

5、不能喝牛奶

牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。

6、少食鹼性食物

鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥面等。

7、不易消化的食物

此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。

貧血吃什麼?家庭常用補血藥膳兩則:

1.當歸羊肉羹

原料:當歸20克,黃芪20克,龍眼肉20克,羊肉250克,蔥、薑、料酒、食鹽、味精、薯粉適量。

製作:將羊肉洗淨切丁或絲,另把當歸、黃芪、龍眼肉裝入紗布袋內,紮好口,一併置砂鍋或鋁鍋內,再放入蔥、薑、食鹽、料酒和適量的水,然後武火燒沸,再文火煨燉至羊肉爛熟。

用法:食用時將藥袋取出,加入薯粉和味精適量,文火調成羹狀,即可食用。

功效:益氣養血。適用於血虛證及病後氣血不足的各種貧血。

2.當歸燉母雞

原料:母雞一隻(約1000克),當歸20克,人參10~15克,蔥、薑、料酒、食鹽各適量。

製作:將母雞去內臟並洗淨,把當歸、人參、蔥、薑、料酒、食鹽放入雞腹中,置於砂鍋內,文火煨燉至肉爛,即成。

用法:可分餐食用,吃肉喝湯。

功效:補血益氣。適用於久病體衰,產後失血等各種貧血。

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