雞蛋，能給孩子提供豐富的蛋白質，孩子成長需要的多種維生素雞蛋也能提供，一個雞蛋含鐵、鈣和維生素D,不僅如此，雞蛋也可以促進寶寶的腦細胞發育。因為雞蛋裡蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係。
雞蛋雖好，但對於寶寶來說，有時候卻是被禁止食用的，比如寶寶不是任何時候都適合吃雞蛋的，雞蛋的蛋白和蛋黃是按不同月齡段添加的。
寶寶什麼時候不能吃雞蛋？
一，感冒時不要添加雞蛋
感冒嚴重時不讓孩子添加雞蛋，雞蛋不好消化，雞蛋蛋白吃完後能產生“額外”熱量，使機體內熱量增加，不利於感冒的康復還會引起孩子發燒。
二，得濕疹或蕁麻疹後不要添加雞蛋
無論是雞蛋引起的濕疹還是其他原因引起孩子濕疹，雞蛋都不能再繼續添加，有些寶寶就是吃雞蛋這種高蛋白的東西就會過敏，特別是嘴巴邊上會有小痘痘，如果是吃雞蛋引起過敏，我建議媽媽停掉喂寶寶雞蛋，看看能不能消，如果消了，很可能是因為雞蛋引起的，如果沒消的話可以再找找原因，一歲以前的寶寶只適合吃雞蛋黃。
孩子過敏時，所有高蛋白的食物都要停掉，包括蛋白、魚蝦也含高蛋白。
三，消化不良的寶寶不要添加雞蛋
消化不良的時候給寶寶喂點益生菌吃，可以促進消化的，給寶寶少量多餐，輔食的話可以喂點米粉，米湯水，粥，即使一歲以內的寶寶蛋黃的也不用天天喂的，不太好消化。在寶寶出現便秘和消化不良的時候，雞蛋可以停一停再餵食。
寶寶多大可以添加雞蛋為輔食
對於嬰幼兒來說，吃雞蛋並不是一個整體，蛋白和蛋黃是分開添加的，是按不同月齡段添加的。
一，1歲以內的寶寶
雞蛋營養雖然豐富，但不是多多益善，也不是及時添加就對寶寶好，1歲以內的寶寶不能接觸蛋白，因為雞蛋白中含有抗生物素蛋白，1歲以內的寶寶腸胃還沒有發育完善，蛋清含蛋白質過高，很容易導致寶寶消化不良，而引起過敏現象發生，適應能力好的寶寶也要謹慎，1歲以後吃蛋白比較保險。
1歲以內的寶寶添加蛋黃不是越早越好，遵循迴圈漸進的辦法，6個月添加輔食後，寶寶逐漸適應輔食再添加蛋黃。
二，一歲以上的寶寶
先蛋黃，後蛋白，寶寶一歲以後了是可以開始給寶寶添加蛋白了呢。最好是要讓寶寶吃全蛋，就是蛋清蛋白全吃，這樣營養是會更加好的。
一歲以上的寶寶每天最好就吃一個雞蛋，特別提出來一下，鵪鶉蛋和雞蛋的營養價值差不多，如果是鵪鶉蛋的話，可以每天吃3個，多了就會消化不良，食物過量只會影響健康，加重孩子的腎臟發育。
什麼樣的雞蛋不能吃？
一，沒有煮熟的雞蛋不能給寶寶吃
寶寶決不能吃沒煮熟的雞蛋。因為雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。 生雞蛋的結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。
所以，不要給寶寶喝雞蛋沖水，還記得以前禽流感的時候，醫生專家特別強調說，雞蛋一定要煮熟煮透才能食用，只有煮熟煮透才能殺滅細菌。
二，蛋殼上有斑點的
這個之前我自己也沒有注意到，今天上網搜索的，說是因為母雞的原因導致雞蛋殼有斑點，也有說蛋殼上的斑點只是碳酸鈣形成過程中接觸外在色素形成的，不影響食用。不管怎麼樣，為了保險起見，我們還是不要選擇有斑點的雞蛋就可以了。
辨別好壞雞蛋，只要搖一搖雞蛋如果能聽到有水的聲音那就是雞蛋壞了，不然就是好的。如果表面上的斑點是灰色的，就要注意了，這種不新鮮。還可以通過光照的方法：左手半握拳頭，大拇指端放雞蛋並對著燈光，另一端眼睛看是清一色黃色，即為新鮮的雞蛋，否則為壞的雞蛋。如果表面上的灰色斑點，就要注意了，這種不新鮮。